カニの宿選びで失敗しない3つの視点

グルメ食材

おはようございます!
民宿美味し宿かどやのGakuです。

昨日、「私のかに知識の背景」について
お話しましたが、

そんな話よりも
どんな(どの)宿やお店を選べばいいの?

というお声が聞こえそうです。

松葉ガニシーズンも残り1ヶ月。
いよいよ食べ納めシーズンです。

そんな時にこんな題名でブログを書くのは遅すぎるよ!

という批難は覚悟の上。

実は気温が暖かくなってきても
水温は2ヶ月遅れ、海中の冬はこれからがピークなんです。

雪道の心配が少なくなるこれから。

「今年はカニ、食べに行けなかったな~」

「あと、1回食べに行きたかったな~」

と後悔されている方。

まだ後1ヶ月あります!!

今日はカニ宿の選び方について
お話させていただきます。
(お店/お土産屋さんの選び方についてはまた後日)

かに鍋
ズバリ、今日のテーマは「カニ宿の選び方」

わかりやすく3つにまとめてみました。

1.まずは目的をカニだけに。民宿かオススメ

2.部屋数(収容人員)の少ない宿がオススメ

3.量と質、どちらも選べるプランがあること

あくまで私見です。

自分の宿が満室の際、
友だちとかに「他の宿紹介して~」
と言われた時に私が選ぶ目安です。

1.まずは目的をカニだけに。民宿がオススメ

旅行、となると
「温泉とカニ」「お部屋とカニ」「ロケーションとカニ」
などなど、選択肢が人それぞれあろうかと思います。

まずはここを「カニ」だけに絞りましょう。

それ以外を求める旅行は冬以外のシーズンに。(笑)

かどやのお客様の声で一番多いのは何だと思いますか?

「お腹いっぱいカニを食べることができました」

「一生分のカニを食べました」

といった言葉が圧倒的に多いです。

これ、香住のお宿全般に言えることなんですね。

カニ尽くし、カニだけでお腹いっぱいになる、
ということ。

私自身、これはアタリマエのことだと思っていました。

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一人3ばい、カニ尽くしのフルコース

それが、いわゆる温泉旅館ですと
会席仕立てできれいに飾られたお料理をちょっとずつ。

勿論、それを否定するわけではありませんが

「カニをお腹いっぱい食べたい!」

という要望には応えられないわけです。

いや、実は私自身、冬場の日本海の宿は
旅館、民宿に限らずガンガン松葉かにを
出しているものだと思っていました。

そうでないと知ったのは実は最近なのです。^^;

この時期他の宿に泊まりに、
ましてやカニ食べには行きませんので。笑

カニ尽くしって民宿だけだったんですね。

勿論、近年は有名温泉地でも
カニ尽くしプランをされているお宿も
あるとうかがいました。

が、やはり施設設備やロケーションに
コストがかかっていますので質や量の面で
満足できない場合が多いようです。

「カニ宿」にこだわるならば、ズバリ、『民宿』です。

しかも、食べ放題ではなく、
キッチリと食べ方(品数)の
明記&種類が多いところが良いです。

2.部屋数(収容人員)の少ない宿がオススメ

カニの鮮度のお話は以前書いたと思いますが、
カニをさばいてから口に運ばれるまでの時間って
意外と重要です。

つまり、食べる直前にさばかれたカニの方がおいしい。

これも経験則ですが、一人でカニをさばける量は
20~30人分が限界。それ以上になると2人がかり。

PM5時~6時夕食スタートで
2,3時間前からさばいた場合、の仮定です。

10室ぐらいの宿で最大収容人数が40名ぐらい。
当館は8室で多い時で大体30名ぐらいです。

あくまでカニ尽くしプランを想定した場合、
部屋数の少ない宿の方がいいだろうな~と
私は考えます。

3.量と質、どちらも選べるプランがあること

先ほども書きましたが、
食べ放題のある宿は避けましょう。

あと「カニのおみやげ付」の宿も。

カニは本当にピンきりです。

「質と量」の考え方。

例えば食べ放題プランと地ガニ(それも番ガニ)
プランがあったとします。

これのこと?

違います。

同じカニを使っていての
質のプランと量のプランがあるか。

ココがポイントです。

いい旅プランA
ゆでガニなしで一人2はいのプラン

量のプランは安いかに、
質のプランは高いかに。

一般的にお客様はそう思ってらっしゃいますが
それで言えば、高いかには1ぱい1万円以上、
安いかに(食べ放題用)は1ぱい数百円、
なんて差があります。

あくまで同じカニを使って
量や品数で値段差をつけている
お宿がオススメなのです。

う~ん。
とりあえず3つあげてみました。

書いているうちにまだまだ
書き足りないことに気づきました。(笑)

シーズン終盤なので、
来シーズンの始まる直前ぐらいに
視点をもう少し増やして
リライトさせていただきます。(爆)

今回のところはこんなところで。

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香住/佐津/柴山 民宿美味し宿かどや
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