グルメ食材 香住ガニプランは9月入ってもすぐにはスタートしません。初セリ後になりますのでご注意下さい
「9月に入ったら香住ガニが解禁になるんじゃないの？」確かに、香住ガニは9月1日解禁です。しかし、カゴ網漁の香住ガニ（紅ズワイガニ）は、カゴを落として後日カゴを回収に行く２回の行程が必要です。
香住ガニ
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かどやのこと 9月7日から11月5日までの秋シーズンのプラン（主に香住ガニ、のどぐろ）の販売を開始しました！
秋プランの販売を開始しました。春・秋と同じプランになりますが、香住ガニ漁が解禁し、底引網漁も再開されますので、秋ならではの香住の海の幸を堪能いただけます。プランを大きく分けて３つです。
かどやのこと 6,7,8月に提供できるカニ料理プランのご案内
香住ガニの漁再開は９月から。カニのまち香住も流石に６月から８月の3ヶ月間は１年のうちカニ漁を休止しているということです。では、この3ヶ月間はカニ料理を食べることができないのかというと、そういうわけではありません。【かどや５０周年】香住で本ズワイ＆紅ズワイガニ食べ比べ♪海鮮舟盛＆のどぐろ付特別記念プランがあります。
グルメ食材 カニのフルコースはカニ料理しかついていないのですか？お魚料理はありますか？
お魚のお刺身がついているか否かの問い合わせは多いです。これについての回答ですが、ズバリ、カニフルコースにもお魚のお刺身はついています！！その他、追加料理で、当館名物であるのどぐろの塩焼き、煮付け、オコゼの唐揚げ等を注文することも可能です。（但し、前日まで要予約）
グルメ食材 当館がカニの炭火焼きを安心安全に美味しく熱々をご提供できている理由
炭火で焼いているお宿さんって少ないです。なぜ少ないのか？なぜ当館は炭火焼きができるのか？今日はそんなお話をしたいと思います。密室となった食事用のお部屋で炭をおこすことはしていない、かといって、調理場で焼いたカニを運ぶというようなことはしないことによって、熱々の炭火焼ガニをお客様に提供できるようにしています。
グルメ食材 香住ガニ（紅ズワイガニ）プランで２はい、２.５はい、３ばいプランを選ぶ際の目安は？
香住ガニプランにおいて当館が量の目安を尋ねられた場合は以下のように回答しています。２はいプラン・・・年配の方、女性グループ２.５はい・・・ご夫婦、男女ペア、1人がカニ大好き、もう1人がカニ好き度が普通３ばい・・・食べ盛りの方の多いグループ、カニが大好きな方の集まったグループ
グルメ食材 松葉ガニプランと香住ガニプランの違いは？
冬と春秋のカニの料理内容は全く同じ。但し、昨日もお話ししましたが、プランの選び方は全く異なります。冬プラン（松葉ガニ）は、調理方法によって用意するカニの価格が異なるため。香住ガニはどの料理のカニを用意しても、価格に大きな差がないため、です。あくまで現時点でのお話であり、今後はまた料金が変わってくるかもしれません。
かどやのこと ペスコ・ベジタリアンってご存知ですか？?香住の名物甲殻類、カニでアレンジします！
前々から思っていたことがあります。カニってローカロリー。鍋で食べるとすると、お野菜もたっぷり取れる。健康食じゃないかって。そこで、極力自然由来の調味料を用い、動物性の油、調味料を避けた上でカニのフルコースができないか、ということを考えました。まずは香住がに（紅ズワイガニ）でやってみよう、と。
グルメ食材 4,5月にカニが獲れることを知られていない理由（香住ガニのお話）
４、5月にカニの紹介がなぜやりづらいのか。11月から3月まで、５ヶ月間山陰・北陸の広域でPRしてきた松葉蟹（越前蟹）の終了後、リーズナブルである香住ガニ、しかも近畿圏では香住漁港でしか水揚げしていない局地性が大きな露出を妨げているのだそうです。確かに年がら年中紹介していたら”旬”が存在しなくなってしまいます。
かどやのこと 夏プランの販売スタート！今年もカニ食べ比べプランやります！！
今年は、緊急事態宣言もあり、現時点でも冬の松葉ガニシーズンにカニ旅行を実施できなかったお客様が続出、夏には感染が収束していることを期待し去年に引き続きカニ旅行を実施できるプランを行います。夏P【かどや５０周年】香住で本ズワイ＆紅ズワイガニ食べ比べ♪海鮮舟盛＆のどぐろ付特別記念プラン。カニ旅行ができなかった皆様向けです。