香住ガニ 香住ガニ（紅ズワイガニ）の魅力について語らせていただきます！！
松葉ガニと香住ガニ（紅ズワイガニ）で価格に大きな差が出るのは生け簀で活かした時の日持ちの良さ（松葉ガニの方が長期間元気）にあるのではないかと思います。松葉ガニの方が流通させやすい、商品価値があるという考え方です。また、漁獲量も紅ズワイの方が多いです。
香住ガニ
香住ガニ 
香住ガニ 令和４年４月からの香住がにプランの販売開始について
令和４年４月からの香住がにプランの販売を開始します。カニの高騰は受け入れるしかありませんが、カニ三昧のプランはこれからも続けていきたい。特に松葉ガニの高騰が手の届かないレベルになってきている今、香住がにフルコースは手の届く価格帯における大切なカニプランになってくるのではないかと思っています。
松葉ガニ 香住の民宿でカニ料理を食べる魅力って何でしょうか？
”香住”の”民宿”でカニを食べるということは、フルコースを食べる、食べたいということである。香住の民宿である当館も、このことはしっかり理解した上で、お客様のご期待に添えないといけないと思っています。
グルメ食材 香住がにプランは１１月５日で終了、次は４月１日から。紅ズワイガニ相場も上昇しています
松葉ガニ高騰が香住ガニ（紅ズワイガニ）の価格をどれだけ押し上げてしまうか。この冬、ある程度の上昇率が分かり、来年春の価格設定にも影響が出てくると思います。コロナ禍が明けていく来年以降、希望が見えてくる年にしたいのですが、価格は来年も見直ししなければならなくなりそうです。
グルメ食材 【よくある問い合わせ】家族の中にカニが苦手な者がいます。一人分だけカニ以外で対応可能ですか？
2名様のうち1名カニがダメで、という場合は対応できませんが、3名様以上で1名だけカニがダメな場合は、お受けさせていただくことは可能です。但馬牛でのステーキや牛鍋等にメインを変更可能です。
松葉ガニ 「いつも焼きすぎていた！？」当館では焼きガニをスタッフが焼かせていただく理由
スタッフが焼かせていただくようになってからは「炭火焼きは美味しくない！」というお声は減り、「炭火焼きが一番美味しい！」というご意見を頂いています。
グルメ食材 香住ガニの名称には紅ズワイガニの美味しさを少しでも多くの方に知って頂きたい思いが込められています
松葉ガニに負けない美味しさの紅ズワイガニを「香住ガニ」と呼ぶ。近年の認知度とそもそものカニの美味しさを鑑みると、そう定義されてもいいのかな、と個人的には思っています。ズワイガニの世界的な高騰を考えると、良質な紅ズワイガニの価格も今後上昇していくものと思われます。美味しさを広めていく一員として私自身も引き続き頑張ります。
グルメ食材 ズワイガニ（松葉ガニ・越前ガニ）と紅ズワイガニ（香住ガニ）の見分け方
ズワイガニ（松葉ガニ・越前ガニ）と紅ズワイガニ（香住ガニ）。見た目でのみ分け方について、生ガニの時と茹でがにの時で解説します。生でも赤いのが紅ズワイガニ、茹でた時、腹が白いのがズワイガニです。
グルメ食材 冬のカニ予約の際は「香住ガニ」か「松葉ガニ」どちらのプランか、よく確認の上ご予約下さいね。
2万円以下で松葉ガニ（ズワイガニ）プランでの宿泊は難しくなります。香住ガニ（紅ズワイガニ）プランならば、2万円以下のプランが設定可能となり、申し込み間違いが起こる可能性が今後懸念されます。
グルメ食材 香住ガニ（紅ズワイガニ）と松葉ガニ（ズワイガニ）、どちらが美味しいですか？
香住ガニ（紅ズワイガニ）と松葉ガニ（ズワイガニ）、どちらが美味しいですか？カニが好きならば、どちらも美味しいですし、松葉ガニの方が価格が張る分”美味しく感じる”かもしれません。