グルメ食材 カニのお持ち帰りは冷凍して可能ですが、クレームのお持ち帰りはご遠慮下さい
寒い時期に関しては、一晩凍結の上、持ち帰りできるよう対応させて頂いております。冬季朝のかにご飯も残った分はおにぎりにして持って帰って頂いておりますが、炊き込みご飯は傷みやすいので、お昼には食べて頂きたいなーと思っています。
香住ガニ
グルメ食材 
グルメ食材 ３月３１日までは松葉ガニ、４月１日からは香住ガニ（紅ズワイガニ）となりますのでお間違えなく
４月１日からの方が価格が下がります。これを「安くなった」と認識しないで下さい。カニの種類が変わったためです。「安くなったと思って来てみたら松葉ガニじゃなかった。」当館としては香住ガニでも充分美味しいですし、香住ガニと松葉ガニの味の違いを感じて頂きたいので、その場合は割り切ってお愉しみいただきたいと思います。
お店 3月中の香住でのランチ☆「香住ガニフェスタ」やってます！！
宿に泊まると松葉ガニですが、香住区内でお昼ご飯を食べたい時、3月いっぱい香住ガニフェスタを開催しています。香住区内の10店舗の飲食店さんで香住ガニを使用したメニューを食べることができます。
グルメ食材 香住ベニガニでカニ鍋（かにすき、かにちり）して美味しいですか？
昔のベニズワイガニのイメージとは異なり、身入りの良いカニを厳選していますので、お鍋でもしっかり食べて頂けます。何よりも、紅ズワイガニの方が松葉ガニよりもカニのエキスは濃厚。今回、鍋グランプリで受賞できたのも、その濃厚さからくるカニの旨味が評価していただいたのではないでしょうか。
グルメ食材 但馬の2018年漁獲高からどういったことが読み取れるか？カニの価格は今後どうなる？
松葉ガニもベニズワイガニも水揚げ量は減っていますが漁獲金額は増加という傾向は変わらないように思います。価格動向は今後もしっかりチェックして行きたいと思いますし、以前もお話ししましたが、県水産事務所の今後の見込みも一度お聞きしたいなぁと思いました。
グルメ食材 ゴールデンウイークの香住ガニプランのご予約はじまっています！！
今年のGWはかつてないほどの長期休暇。この時期にも食べられるカニプランが存在することを多くの方に知っていただきたいと思います。松葉ガニプランは３月末までですが、香住ガニプランは５月末まで。ゴールデンウイーク中は香住ガニプランをご提供させていただけます。
グルメ食材 3月末までは松葉ガニ、4，5月は香住ガニ（紅ズワイガニ）になりますのでご注意下さいね！
松葉ガニ：11月6日～3月20日。香住ガニ：9月1日～5月31日。松葉ガニが大型船で水揚げされるのと異なり、香住ガニ（香住のベニズワイガニ）は小型船が中心の為、冬場の水揚げ回数は少ないです。なので宿は、11月～3月が松葉ガニプラン、4，5月と9，10月が香住ガニプランを提供しています。
グルメ食材 ちょっと暴言吐いていいですか？カニ好きの人なら『紅ズワイガニ』も美味しいはずです！
カニが好きな人なら『紅ズワイガニ』も美味しいはずです！正直、カニの町香住に住む者のプライドとして、「紅ガニはマズいけど松葉ガニは美味しい」っていう方ではなく、「どちらも美味しい！」と言っていただける方にぜひお越しいただきたいです。
グルメ食材 もう「紅ガニは安もんで美味しくないガニ」とは言われなくなってきました
我々世代（50歳）以上の方だと、紅ガニはマズい、美味しくないというイメージを持たれている方が多いです。紅ガニというと、身入りが悪く、すぐに腐ってしまう。その為、３ばい千円とかでよく叩き売りされていて、実際に買っても身がスカスカ、チューチューカニの味を愉しむだけで、「カニの身を食べた」という実感のないものでした。
グルメ食材 炭火焼きvs陶板焼き☆「焼きガニはどっちが美味しいか論争」ってご存知ですか？
なぜ、かどやは炭火焼ガニなのか。陶板焼きよりも炭火焼きの方が優っているとか、そんな風には考えていません。理由は、家庭では食べられない食べ方をしてほしいからです。陶板焼きも家庭ではできないかもしれません。でも、ホットプレートを使えば近い焼き方、味を再現することができます。炭火焼きとなると、炭をおこさなければなりません。