グルメ食材 松葉ガニと紅ズワイガニ（香住ガニ）の味の違いってどんな感じですか？
明日はいよいよ香住ガニまつりです！！
キリ番？！１０回目となりました！
土曜日の午前中のイベントですのでお間違えなく。
香住ガニも格安販売されていますので、お土産目的でもオススメですよ！！
この機会にぜひ！！...
香住ガニ
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グルメ食材 紅ズワイガニ（香住ガニ）プランが秋と春だけの理由
紅ズワイガニは春や秋の方が安定した水揚げができるということです。9,10月が旬、食べに行くなら今の時期がおススメと思っていただいて良いです。旬の味覚として紅ズワイガニは秋にぜひ食べに来て下さい。あ、夏に紅ズワイガニプラン、香住ガニプランがないのは夏に漁をしていないから。
グルメ食材 １１月５日までは香住ガニ（紅ズワイガニ）プランです。松葉ガニはお出しできません！
今日、ここでお話したいことは当館では１１月６日の初競りが行われるまで、松葉ガニを提供することはありません。ということです。確かに秋プランと冬プランが混在して販売されているのが今の時期です。また、「紅ズワイガニ」が「香住ガニ」と呼ばれることで、柴山ガニ、津居山ガニ、浜坂ガニと同様、香住ガニも松葉ガニの地域ブランド名と誤解されてしまうことがあります。
グルメ食材 香住ガニ（紅ズワイガニ）、今シーズンも無事解禁しました！！
カゴ網の中にエサ（主に鯖の切り身等）を入れ、沈めておく。数日後に引き上げると、カゴの中に紅ズワイガニがたくさん入っている。そんな感じです。今シーズンの初競りはいつになるのかが気になるところでしたが、一昨日の９月４日に無事初競りが開催されました！
かどやのこと 秋プランのご紹介「香住ガニ」プラン、「のどぐろ舟盛」プラン、「３種鍋」プラン
改めて秋プランのご紹介をさせていただきます。”食欲の秋”食べたい食材を明確にして頂けるよう、当館秋プランを大きく3つに分けさせていただきました。香住がに、のどぐろ、３種鍋です。香住ガニプランは量に応じて３段階ありますので、プランは５つです。
イベント 今年で１０回目を迎える香住ガニまつりは９月１５日土曜日開催です！
９月のイベントのお知らせです。９月といえば香住ガニ解禁、そう、香住ガニまつりです！！今年で１０回目を迎えます！！１５日、土曜日になりますのでお間違えのないよう。例年、このお祭りが夜のニュースで放送されると、１０月から１２月までのカニの予約が平日も含め、一気に埋まります。
グルメ食材 ９月１日の土曜日は活イカプラン。９月８日の土曜日は香住がにプラン。お間違えなく。
香住がにの漁期９月１日からとなっています。今年は９月１日が土曜日。９月１日に香住ガニが食べられると誤解しちゃいますよね。申し訳ありません！！９月１日は香住ガニをプラン販売していません。香住ガニ漁はカゴ網漁です。９月１日にカゴを海へ放り込みます。引き上げるのは数日後です。
グルメ食材 9，10月の香住ガニプランをご予約いただく際にご注意いただきたいこと
いよいよ香住ガニ解禁！かに好きの人にはいつ食べてもやっぱり新鮮なカニは美味しいです(笑)。というわけで、9月。特に3連休は9月に入るまでに埋まってしまうと思います。このブログを読んだ方だけが先に予約がとれちゃいます！！連休の予約はお早めにどうぞ！
グルメ食材 よくある質問「香住は夏でもカニを食べられますか？」～夏でも香住のカニは美味しい？！
カニ尽くしは9月からです。でも、夏でもちょこっとはカニが食べられる。カニの本場「香住」を真夏でも感じて頂きたい思いがあります。今のメインは活イカに活オコゼ。でも、旬でなくても「カニの本場・香住」を自称しておりますので、真夏であっても美味しいカニを提供できると捉えて頂ければ幸いです。
グルメ食材 6月22日は「かにの日」ってご存知でしたか？
なぜ、６月２２日が「かにの日」なのか？制定されたのは1990年だそうです。平成2年、私がサラリーマンになって2年目ぐらいの頃です。制定したのは「かに道楽」で有名なJRI株式会社さんです。JRIさんは元々豊岡市からスタートされた会社です。実は城崎マリンワールドさんとかかわりのある会社なんです。