B級グルメ（底モン） 焼き以外で生ハタハタを食べるのが香住流～春からのハタハタしゃぶしゃぶに注目♪
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今週末は雨ですが暖かく感じます。寒波の後、氷点下にならないだけで私たちはホッとしますが、お客様は雪景色が見たかったですよね。昨日の雨ですっかり雪がとけてしまった海沿いです。来週半ばにはま...
但馬の食材（海）
B級グルメ（底モン） 
お店 かどやから一番近い海鮮食堂は豊岡市竹野の「ますだ商店」さん！！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は浜雪、豊岡では全く雪は降っていませんでしたが、香住は終日雪模様でした。昨日朝の雪模様昨日の南風から今日は北風に変わりますので、海雪から山雪に変わると思います。いずれにせよどこかしら...
お店 三七十鮨さんのランチ「朝獲れにぎり」は旅行で来た方にはイチオシ！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日、朝に一瞬みぞれが降りました。ノーマルタイヤのお車でお越しのお客様の中には雪？？？？と一瞬あせった方もあったかもしれません。が、安心して下さい！！雪ではなく、みぞれですから！まだ地熱...
お店 注意☆香住の魚介類のおみやげ屋さんは午後3時には閉まっている所が多いです！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。最近気づいた地元では当たり前だけど観光でいらしたお客さまにとっては「えっ？！そうなの？？」というお話を。香住のおみやげ屋さんは午後3時には閉まっている？！香住に来たらお土産でカニを買って...
お店 海そうじを頑張った後は竹野の北前館で真イカ丼や海鮮丼♪
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日の竹野浜海そうじプロジェクトのお話の続きです。昨日はきれいな風景の紹介でしたが、今日は「食」です。やっぱ当ブログは「食」紹介は必須です（笑）。海そうじ後、地元竹野観光協会婦人部さんに...
かどやのこと 本日、朝日放送「ココイロ」香住がに編に香美町名物「ジオ鍋」で出演します！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日はお知らせのブログです。今週の朝日放送「ココイロ」は香美町特集♪関西ローカルですが、朝日放送の「ココイロ」という番組をご存知ですか？トミーズ雅さん独特の語り口調で1週間毎日特定の地域...
グルメ食材 香美町魚（とと）条例のポスターがよくよくみるとなかなか秀逸な件
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は竹野浜でビーチクリーンを行っていました。こちらのお話もしたいのですが、今日明日と旬なお話を先にしたいので後日ブログにさせていただきます。今月１０月は香美町が制定する魚（とと）条例に...
お店 香住で海鮮ランチの食べられるところまとめ（要ブックマーク）
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は午後からファミリーイン今子浦さんで香美町商工会主催のマーケティングセミナーがあります。なんと、私の師匠の藤村正宏先生の講演です！７０名の募集のところ、５０時間で満席に。急遽１００席...
B級グルメ（底モン） 底引船の名物「赤バイ」と赤貝がゴッチャになっている件
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今日はお客様とのお電話でのやり取りでの失敗談からの気づきを一つ。先日、ご予約頂いたお客様より「追加料理で赤貝（アカガイ）をつけて欲しい」と言われました。それに対して私は「赤バイではなく、...
かどやのこと かどや名物「ジオ鍋」は春・秋、夏、冬で食材が変わります！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日一昨日と冬の松葉ガニプランの紹介をさせていただきましたが、もう一つプランを紹介させていただきます。今やかどやの名物となった「ジオ鍋」３種類の食材を混ぜることなく個々に食べることのでき...