グルメ食材 松葉ガニ終了、いよいよハイブリッドがにの「黄金ガニ」登場ですよ！！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。昨日3月31日をもちまして松葉ガニシーズンは終了しましたが、今日からいよいよ4月、香住ガニ（ベニズワイガニ）と並行して、黄金ガニがスタートします！！かどやの生け簀に黄金ガニ投入！味は松葉ガニ...
但馬の食材（海）
グルメ食材 
お店 「カニホタルを買いたい！」～今西食品さんへの行き方
今西食品さんは一般小売りをされてはいますが、お土産屋さんとしての店舗を持たれていません。なので、「カニホタル」ってどこで買えばいいの？とよく聞かれます。ズバリ、加工屋さんに直接行けば買えます。
かどやのこと 松葉ガニが終わって４月から香住では何が食べられますか？
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。先日いただいた豊岡市出石のお饅頭。出石の銘菓”沢庵饅頭”えっ？！タクアン味のおまんじゅう？？？いえいえ違います。出石は沢庵和尚ゆかりの地なのです。ゴマ味のおいしいおまんじゅうでした♪さて、３...
グルメ食材 春の日本海は海藻が美味しい！～ジンバ、ワカメ、ごはんがススムくんです♪
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。昨日からすっかり春の陽気になってしまいました。今の時期、海中水温は最も冷たい時期。海藻が最も育ち、美味しい時期でもあります。香住のお店でも海藻が販売され始めました。お客様にお出しする食材ばか...
グルメ食材 週末繁忙日に予約をとるコツ～「この日空いてますか？」と「どの日が空いてますか？」の違い
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は日帰り強行軍で大阪まで行ってきました。楽天トラベル新春カンファレンスに行ってきました。懇親会にてあ、この前にがっつり勉強したんですよ！！日々勉強したことを活かしてしたことを活かして...
お店 １３００円でカニ鍋食べた！？～冬季限定☆旨いもんや笑らで「かに鍋焼うどん」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日のみなみちゃんの自己紹介ブログ、大反響でした！（地元・身内にだけですがｗ）彼女はお隣豊岡市の山の方出身。香住はあまり詳しくないということで先日、香住のお勉強をしてきました。まずは、先...
B級グルメ（底モン） 焼き以外で生ハタハタを食べるのが香住流～春からのハタハタしゃぶしゃぶに注目♪
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今週末は雨ですが暖かく感じます。寒波の後、氷点下にならないだけで私たちはホッとしますが、お客様は雪景色が見たかったですよね。昨日の雨ですっかり雪がとけてしまった海沿いです。来週半ばにはま...
お店 かどやから一番近い海鮮食堂は豊岡市竹野の「ますだ商店」さん！！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は浜雪、豊岡では全く雪は降っていませんでしたが、香住は終日雪模様でした。昨日朝の雪模様昨日の南風から今日は北風に変わりますので、海雪から山雪に変わると思います。いずれにせよどこかしら...
お店 三七十鮨さんのランチ「朝獲れにぎり」は旅行で来た方にはイチオシ！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日、朝に一瞬みぞれが降りました。ノーマルタイヤのお車でお越しのお客様の中には雪？？？？と一瞬あせった方もあったかもしれません。が、安心して下さい！！雪ではなく、みぞれですから！まだ地熱...
お店 注意☆香住の魚介類のおみやげ屋さんは午後3時には閉まっている所が多いです！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。最近気づいた地元では当たり前だけど観光でいらしたお客さまにとっては「えっ？！そうなの？？」というお話を。香住のおみやげ屋さんは午後3時には閉まっている？！香住に来たらお土産でカニを買って...