かどやのこと 海水浴ファミリー向けP☆新鮮な地魚とともに夏でもがっつりカニ食べたい方へ
夏休みプラン、もう少し増やして欲しい。これまで、かどやの夏のプランといえば活イカか活おこぜ。どちらもおいしい夏の旬食材ですが、大人に人気ですが、お子さんのテンションがイマイチ上がりませんでした。そこで、地魚の舟盛と香住ガニメインのプラン登場！
但馬の食材（海）
かどやのこと 
お店 豊岡市竹野の穴場☆海産物がおススメの食堂「おっとっと」へ行ってきた！
竹野の食堂＆居酒屋「おっとっと」さん。とにかくリーズナブルでボリューム満点。地元の人たちに人気ですが、日本海の海の幸もバッチリです。日替わり定食は６００円！！観光でいらした方ならば地魚造り定食がおススメです。私も今度注文してみますね。
グルメ食材 春の日本海の旬「ワカメの茎の炊いたん」を大量に作りました♪
当館も海藻を購入して自前でご飯のお供を作っていますよ、というお話。ワカメの茎を大量買い、炊きものにしました。ご飯のお供です。日本海側の海藻は今が旬です。
グルメ食材 ゆでたホタルイカにはどんな調味料があうか？～ホタルイカでサラダに挑戦！
ゆでたホタルイカは酢味噌で食べるのが一般的ですが、ポン酢やマヨネーズで食べるのもおススメ。かどやでは現在朝食でホタルイカのサラダ、カルパッチョ風でお出ししています。香住名物「カニホタル」ならば、何もつけずにそのままでも美味しいです。
グルメ食材 海藻って何でも食べられるの？ジンバってホンダワラの仲間ってホント？？
ホンダワラは良く見かける海藻なのですが、都会では食べられないと思っている方が多いようです。確かに種類も多く、この辺でも２０種類ぐらい生息しています。一般的には「アカモク」と呼ばれるものか「ジンバ」と呼ばれているものしか食べられていません。これ、結構見分けるの難しいです。
グルメ食材 あまり知られていませんが、ホタルイカの漁獲高１位は兵庫県なのです
香住では「カニホタル」で盛り上がるホタルイカですが、実は漁獲高全国１位は兵庫県ってご存知ですか？富山県ではありません。漁港としては香住漁港のお隣、浜坂漁港が全国１位です。なので、毎年４月に浜坂（新温泉町）にてほたるいか祭りも開催されています。今年もあります！
B級グルメ（底モン） 春、特に5月は香住の海産物を食べるのに最高に穴場の季節です♪
天声人語の書き写しを3年間していた私ですが、コラムとして一番好きなのは読売新聞の「編集手帳」です。編集手帳を15年間されていた竹内政明さんの対談本が発売されたということで、早速読ませて頂きました。朝日新聞出版「書く力」伝わる文章、磨き上げら...
お店 お土産屋さんでカニ等海産物を「安く買う」方法はありますか？
私が大学時代のことです。北海道旅行に行った際、母親から「鮭を1本送ってくれ」と言われ、札幌の二条市場へ行きました。札幌二条市場（札幌市公式サイトより）学生時代でお金はあまり持っていなかったのですが、母親から「お金は後で返してあげるから、ケチ...
グルメ食材 お刺身でお出ししている「アカイカ（ソデイカ）」とは？
年末年始に向けて忙しい日が続いています。なので気合を入れて乗り切るために、お気に入りのビールを買いました！！500ml缶で買っちゃった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) #風味爽快ニシテ #beer #晩酌 #1人晩酌学 今井さん(@gakui...
お店 奮発してお店のランチ最高値２２００円の笑ら定食を食べた！～香住旨いもんや笑ら
先週金曜日にヤマトDM便で発送したニュースレターが続々到着しているようです♪過去5年2回以上お越しのお客様にお送りしました「かどや通信届いたよ。〇月×日空いてる？」という電話もたくさんいただいておりますが、うれしかったのが「私ももう80歳。...