グルメ食材 「シーズン中で松葉ガニが一番美味しいのは何月頃ですか?」という問い合わせについて
カニの住処は深海で、1年中水温は一定です。カニの美味しさと質自体は11?3月で大きく変わるものではありません。ただし、寒い時の方がカニ鍋とか、より美味しく感じるということはあります。相場の安差で選ぶか、感覚的に美味しいと感じる時期で選ぶか、です。
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