グルメ食材 活イカが入手できない時の料理はどんな海産物に変わりますか? 活イカの代わり。夏が旬のお魚で、いわゆる高級魚として筆頭に挙げられるのがあこう(キジハタ)です。この辺ではアカミズとかワカミズとも呼ばれます。まずはこちらのお刺身をご用意させていただく方向でお魚を探します。ただ、活イカがないということは、海が荒れているということ。良いお魚は取り合いになりますので、意外にキープが大変です。 2018.08.23 グルメ食材但馬の食材(海)活イカ
お天気 イカ釣りは何故夜に行うのか?~イカは集魚灯の光に集まるのではなく暗い場所に逃げ込んでくる イカは光に集まってくると思っている人が多いと思います。もしくは光に集まってきたプランクトンを狙って集まってくるもの、と。実はむしろ逆なんです。イカは光を嫌います。光を嫌ったイカが暗いスポットとなっている船底に逃げ込んでくる、それを捕まえるのがイカ釣り船の仕組みなのだそうです。 2018.08.22 お天気グルメ食材地域情報活イカ
地域情報 佐津海水浴場、アンドンクラゲ(電気クラゲ)が出始めました(アンドンクラゲに刺されたら) さて、ダイバーが確認いたしました。出ちゃいました、通称電気クラゲ。正式名称アンドンクラゲ。触るとビリビリッてきて、すごく痛くてミミズ腫れになるクラゲです。べた凪の状態の今日と明日ぐらいは注意して下さいね。浅場で足をつけるぐらいならば問題ありませんが、50cm以上深いところへ行くと、水底にいる可能性があります。 2018.08.21 地域情報海の話
地域情報 海辺、特に砂浜でバーベキューを行う際に気をつけてほしいこと 佐津海水浴場は今では数少なくなった「バーベキューが禁止されていない海水浴場」です。「禁止されていない」のであって、「許可されている」わけではありません。つまり、バーベキューに伴う万一のトラブルは自己責任で行って下さいね、ということです。バーベキューにおける事故で注意しなければならないことは何でしょうか。それは「炭」の始末です。 2018.08.20 地域情報海の話
宿の選び方 インターネット予約のキャンセルの仕方(ネット予約の場合のキャンセルは電話ではなくネットでしましょう) 通常のキャンセルの場合、ネットで予約した場合は、原則として極力電話ではなくインターネット予約はインターネットからのキャンセルをお願いします。電話での予約、キャンセルとネットでの予約キャンセルの複合管理は、宿において少なからず負担となっており、オーバーブッキングやノーショウの遠因にもなっています。 2018.08.19 宿の選び方思うこと旅の楽しみ方
お天気 低気圧や前線の通過前と通過中はべた凪、通過後は快晴でも海は大荒れです!! 低気圧や前線の通過前と通過中はべた凪、通過後は快晴でも海は大荒れです!気になる今日と明日ですが、今日はまだ波が高めです。明日、日曜日は波が1m以下にまで落ちそうです。 2018.08.18 お天気地域情報海の話
お天気 8月19日予定だった佐津海水浴場のイカダの陸揚げを昨日急きょ行いました!! ちょっぴり残念なお知らせです。佐津海水浴場に浮かんでいる2基のイカダ。本日からの大しけ対策として、昨日の15時に陸揚げいたしました!!イカダと同時にスーパーマーブルも運びました。8月19日まで予定していたイカダの設置とスーパーマーブルの運営は昨日までとなりました。ご了承下さい。 2018.08.17 お天気地域情報海の話
お客様の声 【感謝】民宿かどや「お客様の声」ブログが1000件に到達しました!! お盆休みもいよいよあと4日。 といっても、本日と明日は既にお仕事の方もいらっしゃるかもしれませんね。 昨日と今日はお客様も少なめ。 週末にまたたくさんのお客様にお越しいただきます。 そんな中、嬉しい出来事がありました... 2018.08.16 お客様の声ご挨拶・ご報告
施設について 年配の方には椅子席、乳幼児様がいらっしゃる場合はお座敷席。柔軟に対応しています! 年配の方には椅子席、乳幼児様がいらっしゃる場合はお座敷席。今日は、椅子テーブル席とお座敷席、柔軟に対応させていただきますよ、というお話をさせていただきました。当日お食事の段階で急には変更できませんので、ご希望ある方は前日までにご要望下さいね。 2018.08.15 施設について
但馬の食材(海) 活イカと活オコゼは8月のいつ頃まで食べることができますか? 8月末までは活イカ漁、確実にされています。活イカがご賞味いただける期間は、香住ガニ漁(紅ズワイガニ漁)と入れ替わりとお考え下さい。ん?!ということは8月31日まで?いいえ違います。9月の上旬はまだ活イカ漁はやっています。 2018.08.14 但馬の食材(海)活イカ