昨日、妻がホタルイカのパスタを作ってくれました。
ホタルイカ漁、始まりました！！
パスタの色が黒いのは、ホタルイカ魚醤を使っているから。
こちらのお蔭で旨味倍増です！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！
松葉ガニ漁が終わり、底引き網漁船はいわゆる”底モノ”と言われるカレイやハタハタ等のお魚中心の水揚げに変わります。
そんな中、これから１か月間ピークを迎えるのがホタルイカです。
朝食のサラダがホタルイカサラダです！！
あまり知られていないことですが、ホタルイカの漁獲高、兵庫県北部地方は富山県よりも多いのです。
あ、ちなみにリンク先の浜坂ほたるいか祭り。
今年は２０１８年４月１日（日）に開催されます。
第２０回ホタルイカ祭り
浜坂漁港で開催されます。今年は、浜坂道路ができていますので、佐津インターチェンジからあっという間に行けますね♪（３０分ぐらいでしょうか）
また、１週間早い３月２５日（日）には”にしともかに市場”さんでホタルイカイベントが開催されます。
１１時～１３時の間です！！
にしともかに市場さんといえば、なおちゃん店長でおなじみのお土産屋さんです。
ぜひ、会いに行ってみて下さい！！
ちなみににしともかに市場さんはJR香住駅、香住西漁港のちょうど間ぐらいの位置になります。
あ、そうだ！！
ホタルイカと言えば、こちらの紹介もしておかなければ。
香住ガニの茹で汁で茹でたホタルイカ、カニホタル。
今年もはじまりましたよ！！
詳しくは今西食品さんにて。
ホタルイカが終わればするめいかに白イカ。
美味しいイカラッシュの始まりです♪
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