おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
ここのところ毎月
香美町の小代（山側の地域）での
会議に出席しています。
小代のまちあるきガイドについての会議
1月の会議では「和牛の里」である
価値をもっと伝えていけるようになろう、
という話で盛り上がりました。
香美町小代区が「和牛の里」と言われる理由＜但馬牛＞
今回は面白い資料を紹介してもらいました。
カセットテープで歌も聴きました！「但馬牛の詩」
この歌詞、しっかりと
牛飼いの風景が表現されているんです。
小代の皆さんが
とても共感されていたのが5番の歌詞。
「あつたの里」とは小代にあった集落の一つ
（現在は無住集落）
—–
お父出かせぎ 根雪も深く
お母せっせと 牛の世話
ここはふる里 あつたの里よ
兵庫自慢の但馬牛
—–
旦那さんはお酒の杜氏で
冬の間家をあけるため
牛の世話は奥さんが行う。
小代においてはよくある
風景だったそうです。
が、私がこの歌詞で
ビックリしたのはもう一つ。
3番の歌詞に注目！！
よしづるの里とは竹野～佐津にかけてのこと
—–
夏の但馬に草木も茂る
子牛育ちて せりを待つ
ここはふる里 よしづるの里
兵庫自慢の但馬牛
—–
はい！
なんと、我が集落佐津のことも
歌っている歌詞があるではありませんか。
私の母親（かどやの女将）が子供の頃、
佐津の集落でも牛を飼っている家は多かったそうです。
午後から牛をつれて
佐津川河川敷に行き、牛番をするのは
子どもの仕事。
かどやの女将も子供の頃
そうやって牛と一緒に佐津川に
よく行っていたそうです。
先日、そのことを証明する
写真が見つかりました！！
よしつる牛が放牧されている佐津川
昭和20年代の写真です。
昭和30年の旧香住町の広報に掲載されていました。
いや～
リアルな風景描写をしっかりとされている
歌詞だったんですね！！
ちなみに佐津がよしつる牛の里であることは
以前佐津駅にその碑がありました。
現在は撤去されています
しかしこの歌、最後の6番のオチが面白いです。
但馬牛、最後の結末
—–
せりにかけられうられた子牛
二年余月で 霜降り肉よ
口に含めば とろりととけて
これが自慢の神戸肉
—–
最後、神戸肉になって
終わっているのが面白いですね＾＾；
日本三大和牛といえば
「松阪牛」「神戸牛」「近江牛」
です。
でも、この3地域の牛全て、
但馬牛の子牛を育てています。
血統としては但馬牛なのです。
最後、そのことを
言っちゃっているような歌詞が
とてもユニークです。
既に霜降り肉信仰がされていますので、
そんなに遠い昔の歌ではなく、
でも、風景描写が昭和20～30年代ぐらい。
歌詞からそんな想像もできて
しまうのが良いです。
この歌詞に沿った風景描写の展示とか
説明ができれば面白いね、
という話で盛り上がりました。
但馬牛ミニ博物館の活用や
実際の「牛」をテーマにした
まちあるきガイドの構築。
色々と面白くなってきました。
ガイドの仕組みが立ち上がりましたら
こちらでもご紹介させていただきますね。
香住/佐津/柴山 民宿美味し宿かどや
Tel:0796-38-0113
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