錦織圭選手の「のどぐろ」CMご覧になられました？

おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。桜がまもなく開花なのに愚図ついたお天気が続きそうですね（＞_＜）とはいえ、連日終日降っているわけではないでしょうから、お天気の合間を見て桜情報お届けできたらと思います。

かどや裏（佐津小学校）の桜

さて、皆さんこのCMもう見ましたか？＼（＾o＾）／

錦織圭選手出演　ジャックスTV-CM「のどぐろ」篇

昨秋「のどぐろ」発言でのどぐろをブレイクさせた？！テニスプレイヤー錦織圭選手ののどぐろ料理を使ったテレビCMです。

いや～のどぐろ、美味しそうに紹介されてますね！

素材をそのままに・・・

これはゼイタク！のどぐろのブイヤベース

改めてこうやって見てみると、桜鯛や金目鯛並にビジュアルが美しく、身体のフォルムのぷっくり感が美味しそうな魚ですね＾＾

錦織圭選手も美味しそうに食べてらっしゃいます♪

当館は和風民宿なのでブイヤベースは出来ませんが（今度まかないで作ってみようかな？＾＾；）シンプルにお刺身や塩焼きで食べます。

生で食すのが香住流♪

脂ノリノリのこのお魚は塩焼きが旨い！

上記の２品と香住ガニをお腹いっぱい食べられるのがこちら
↓↓↓
のどぐろ舟盛付「ごっつぉプラン」
※画像をクリックするとプランに飛びます

元々かどやでは以前からこの食材に注目、のどぐろメインのプランを作っていました。

かどやののどぐろに関するウンチクはこちら
↓↓↓
幻の高級魚「のどぐろ」

のどぐろの名前の由来、美味しいのどぐろってどんなの？意外と昔からある香住とのどぐろの関係、などなど紹介しています。

実は、昔から山陰ではよく揚がっていたのですが、以前は「白身なのに脂が乗りすぎている魚」としてそんなに注目されてなかったんです。実は東京で太平洋側で揚がるのどぐろが大ブレイクして「えっ？！その魚なら日本海側でもたくさん揚がるよ」ってなって火がついた、という経緯があります。日本海側には知られていない美味しい食材がまだまだある、ということを評した魚の一つです＾＾

のどぐろ、まだ食べたことのない人。
ぜひ一度は食べてみてください！！

のどぐろ舟盛付「ごっつぉプラン」
※画像をクリックするとプランに飛びます

やみつきになってしまうかもしれませんよ＾＾

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TODAY’S PHOTO
こちらも人気「のどぐろの煮付け」

塩焼きより煮付けがご希望の方。
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※当日お越しいただいてからの変更はできません