グルメ食材 「カニの量少なめで質をよく」というリクエストが実はとても難しい件
奇跡です。お天気持ちました！！
青空が出てきた２日間でした！
１０月１日の夜から１０月２日のお昼までは村の秋祭り。ご神事三番叟が行われました。雨続き、秋の長雨で懸念していましたが、お祭りの期間だけ晴れ間が。
お天道様、神様...
松葉ガニ
グルメ食材 
グルメ食材 松葉ガニプランの問い合わせで一番多いのが「カニ何ばいついていますか』である件
愚図ついたお天気が続いてますね。
こんなに雨の日の多い秋は珍しい？！
今年の梅雨よりも雨が多く降っている気がします。
去年は暖冬、今年は雪もたくさん降るのかなぁ?何て思ったりしています。
まずは台風１８号も心配！！
...
グルメ食材 ２００２年の神戸新聞に「柴山ガニが選別日本一」であることが掲載された件
先日、トキワさんが営業でいらっしゃいました♪トキワさんとは香住にある「べんりで酢」で有名な調味料メーカーさんです。
本社にあるビネガーカフェ「さとの風」の
パンフレットとドリンク券をいただきました♪
へるし?かふぇ「さとの風」...
グルメ食材 香住ガニ（紅ズワイガニ）って松葉ガニ（本ズワイガニ）じゃないの？
気がつくと９月ももう下旬。あとちょうど１ヶ月半で松葉ガニ解禁ですね。今年の１１月６日は日曜日です。柴山港で開催される初セリまつり、実際の競りの様子も見られて楽しいですよ。
日曜日ですのでたくさんの人出になるかも！！
あ、ちなみに...
グルメ食材 「カニがもたらす幸福感」?神戸新聞を読んで21060403より
昨日の時点でもまだ口佐津にコウノトリいましたよーーー（≧∇≦）
香住２中のすぐ近くの田んぼです！！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。
まもなく２ヶ月ほど経ちますので、アーカイブ＆備忘録の意味を込めて当ブロ...
グルメ食材 松葉ガニ終了、いよいよハイブリッドがにの「黄金ガニ」登場ですよ！！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。昨日3月31日をもちまして松葉ガニシーズンは終了しましたが、今日からいよいよ4月、香住ガニ（ベニズワイガニ）と並行して、黄金ガニがスタートします！！
かどやの生け簀に黄金ガニ投入！
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グルメ食材 柴山番ガニプランって3月のいつまで食べられますか？
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。暖かくなってきました！松葉ガニ漁もいよいよあと1，2航海を残すのみとなりました。食べ納め、ということで、今週は番ガニプランでの日帰り昼食及び宿泊のお客様が多いです。
昨日の昼食にて番ガ...
グルメ食材 かどやの黄金ガニプランはなぜ4月だけなのですか？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。いや～昨日まで暖かい日が続きました。暖かくなると何が大変かというと、炭火がとっても熱いことｆ＾＾；
カニのように顔が真っ赤になっちゃいます！
長時間火の前にいるので
焼き終わっ...
グルメ食材 3月に松葉ガニ漁をしているということを知らない人はまだまだ多いです
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。但馬地方、昨日までたくさんの雪が降りましたが、予報では今日から暖かくなる模様です。今日明日と最低気温はまだ低めですので、凍結にはご注意くださいね。
出勤時「陽射しがまぶしい！」
あ、...
グルメ食材 柴山ガニ「番ガニ」を短時間で一気に９枚さばくところを大公開♪
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。昨日から出ていた雪マークが曇りに変わりました。幸い昨日も海沿いでは雪はチラつく程度。山の方ではそこそこ降ったようですが、香住はほとんど降っておりません。
さて、時々お客様から言われる言...