活イカ 活イカの配達時間と夕食スタート時間について
活イカプランのある日はいつも、午後5時頃に仲買人さんより活イカを配達してきてもらいます。運ばれてきた活イカが発泡の中で元気でいる目安は約1時間です。そのため、夕食のスタート時間は午後5時から6時の間でオススメしています。
活イカ
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イベント 初夏！ジオパークイカまつり、3年ぶりに香住の佐津海水浴場で開催しました♪
お天気が心配されましたが、昨日の日曜日は雨も降る様子もなく無事、3年ぶりとなる「初夏！ジオパークイカまつり」（3年前までは「初夏！ジオパークで食べるイカソーメン早食い大会」という名称）が開催されました。
活イカ 活イカプランスタート！！まずはお醤油ではなくお塩で食べて下さいね！！
活イカに関していえば。まずはお醤油ではなく、お塩でお召し上がりいただきたいです。活きているイカを捌きたての場合、身はコリコリしていて、正直少し寝かした状態の以下に比べて甘味が少ないです。活イカの状態でお醤油をつけると、乱暴な言い方をすると、お醤油の味しかしません。鮮度の高い活イカとお醤油は相性が悪いです。
活イカ 台風やゲリラ豪雨等で活イカが手に入らない場合の対応はどうなりますか？
活イカが手に入らなかった場合について。まず、事前にお知らせできる状況だった場合は、前日までに連絡させていただき、旅行を休止するか否かを相談させていただきます。勿論、この場合キャンセル料は発生しませんが、あくまで事前にお打ち合わせをしていただいた場合のみキャンセル料なしの適用となります。
活イカ 活イカを生きたまま調理するに至るまでには相当の苦労があり今に至ります
活イカを生きたまま調理するに至るまでには香住においても、相当の苦労があり今に至っています。活イカプランを提供できるようになるまで、様々な努力をしていただいた漁業関係者の皆様に”感謝”です。
おこぜ 夏の香住＆かどや名物活イカ、おこぜプランの販売をスタートしました！
6月から8月にかけての夏プラン、スタートいたしました。去年と同様、活イカ、活おこぜでの組み合わせプランとなります。”活イカ”は、すっかり香住の夏の名物として定着しています。かどやといえば”おこぜ”と地元では有名です。
グルメ食材 活イカプランは本日で終了！！本日、香住ガニ初競りがあります！！
本日にて活イカプランは最終となります。入れ替わって香住ガニシーズンとなるわけですが、ベニズワイガニ漁は本日9月５日初競りが行われます。9月1日解禁ですが、解禁と同時にカゴを入れ、本日引き揚げです。
お天気 雨がいつ頃まで続くかによって８月１６日以降の「活イカプラン」に影響が出ます
大雨や長雨が続くと海面表層に真水（雨水）がたまります。釣り上げた際に真水をくぐったイカは急激に弱くなってしまい、水揚げ後長く生きてくれません。最長で8月19日頃まで雨模様のお天気が続く可能性があります。
お天気 令和年台風9号における日本海側の影響について（８月１１日から１３日のお客様へ）
日本海側への進路が予想されている令和３年9号台風。台風通過後の方が海は荒れる傾向があります。また、活イカ漁に関していえば前日夜に漁を行いますので、１０日の荒れ具合が翌１１日の手配に影響します。
お天気 【活イカのつくプランでご予約の方へ】台風の進路次第で活イカの入手が厳しくなる場合がございます。
活イカという自然の海の幸を毎日その日その日で（厳密には前日夜から）水揚げしています。まだ台風が日本海に影響しない可能性もありますのでなんとも言えませんが、何％かは台風により船が出せず、水揚げできない可能性がある旨、ご了承下さい。