活イカ

例年ですと４月末から回遊してくる白いか（活イカに使用しているケンサキイカ）が５月１１日現在、まだほとんど水揚げされないとのこと。そのため、６月１日から予定していた活イカプラン、活イカ＆オコゼ舟盛付ごっつぉプランでの宿泊は、６月１７日以降に延期させていただきます。

活イカプランを提供できる週末は今週と来週のみとなってしまいました。土曜日でいうと８月２６日と９月２日ですね。９月上旬、香住がにが水揚げされるまでは活イカプランを実施する予定にしています。香住がにが水揚げされるようになれば、活イカは終了となります。

お盆期間中は活おこぜプランがメインの当館ですが、８月下旬になると活おこぜの水揚げが一気に減るため、活イカプランのみの提供となります。活オコゼプラン、活イカ＆活おこぜプランの提供は８月２２日まで。８月２３日以降は活イカプランのみとなります。

7月13日（木）の夜半、香美町に大雨警報が発令されました。梅雨明け間際に大雨が降るのはよくあることですので仕方ありませんが、３連休間際の大雨ですから、ドキドキでした。以前にもお話ししているように、活イカ漁は大雨に弱いのです。

先日、「二人で１ぱいは適正量ですか？追加で一人１ぱいにした方が良いですか？」というお問い合わせをいただきました。追加で活イカの数を増やすことは可能です。当館の活イカプラン場合、”イカづくしプラン”というよりも”活イカ付会席プラン”です。

6月下旬となり、香住の活イカの話題をテレビ等の報道で見聞きすることが増えてきました。報道のおかげもあってか、先週から夏のご予約が入り出しました。といってもやはり、人気なのは7月３連休からお盆明けごろまでの約1ヶ月間。6月下旬と7月上旬は空いています。活イカを「食べたい！」と思った方はぜひお越し下さいね♪

活イカシーズンは6月1日から9月第１週目まで。約3ヶ月間です。そのうち、「活イカが入手できなかった」となることは、毎年１、2回生じます。「今年は一度も入手できなかったという日はなかった」という年もありましたが、「今シーズンは入手できない日が3回以上あった」という年も過去にありませんでした。

初めて塩で活イカを食べた時の美味しさ！！！美味しいものを食べた時にほっぺたがキュイーンと落ちそうになる感覚が口の中で広がりました。イカは少し寝かせた方が美味い。内心私はそんなふうに思っていたのですが、活イカの場合、塩で食べることでイカの旨味が広がるんですね。

お盆３日間とその前後は活イカの確保が高い確率で厳しくなります。従って、８月１１日から８月１６日の間、活イカプランと活イカ＆オコゼプランの販売が休止となります。お刺身にできる大きめの活オコゼ、８月お盆を過ぎると当地では一気に水揚げされなくなります。そのため、毎年８月２０日前後で終了とさせていただいております。