活イカ

活イカですが、ザックリ大きさが３段階であります。中小・中・大です。当館では中小１ぱい2名様、中１ぱい3名様、大１ぱい4名様、目安としています。ただ、これからシーズンに入ってくると活イカ需要が高まり、大サイズがどうしても品薄になります。そこで当館では4名様の場合、中小２はいで対応させていただく場合もございます。

「活イカを一人１ぱいつけてもらえませんか？」名物活イカを一人１ぱい、存分に食べたい！そんなご要望があるようです。実際、当館では活イカは２名様で中１ぱい、３名様で大１ぱいを目安にさせていただいています。お一人様１ぱいずつ召し上がられたいのであれば、中程度のものを追加料理としてつけさせていただくことが可能です。

「足、動いてるやん！」活イカ姿造りをお塩で♪夏の香住の旬満足プラン！いよいよ食べおさめ、週末は明日が最後です。雨模様ですが８月にもかかわらず、最高気温３０度を切り、過ごしやすい日が続いています。とはいえ、雨の日がこれ以上激しくなりそうであれば、９月５日を待たずして今いただいている予約のみで受付を終了させていただきます。

雨が降ると海の表層が真水になります。そうなるとイカは深度を下げ、釣りにくくなります。それ以上に問題なのは、釣り上げた時真水の層を通りますので、活イカが一気に弱ってしまうのです。そのため、活イカ漁は雨が降らない合間をぬって行われます。日没後すぐに出航、雨が降ってきたら中止、みたいな感じです。

新鮮な活イカをお塩で食べる活イカプランは2-3名様で１ぱいの活イカとなります。