のどぐろ 香住名物「キス場のノド」春からスタート！！「のどぐろ舟盛＆塩焼き」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。昨日はかどやを休館させていただき、春プランに対するケーブルテレビの取材を受けさせていただきました♪メインの食材はこちら。ノドグロのお刺身♪ノドグロを春の食材として取り上げよう、となったのです...
グルメ食材
のどぐろ 
グルメ食材 柴山ガニ「番ガニ」を短時間で一気に９枚さばくところを大公開♪
おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。昨日から出ていた雪マークが曇りに変わりました。幸い昨日も海沿いでは雪はチラつく程度。山の方ではそこそこ降ったようですが、香住はほとんど降っておりません。さて、時々お客様から言われる言葉に「い...
B級グルメ（底モン） 朝日新聞夕刊に掲載「ハタハタのしゃぶしゃぶ」の問い合わせをたくさんいただいています！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。今週は特定のブログ記事がものすごいアクセスをいただいています。それがこちら。なぜ、旅館ではお部屋に茶菓子がおいてあるのか？ちょうど1年前に書いたブログが今なぜ？？と思っていたら、どうやらテレ...
グルメ食材 週末繁忙日に予約をとるコツ～「この日空いてますか？」と「どの日が空いてますか？」の違い
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は日帰り強行軍で大阪まで行ってきました。楽天トラベル新春カンファレンスに行ってきました。懇親会にてあ、この前にがっつり勉強したんですよ！！日々勉強したことを活かしてしたことを活かして...
グルメ食材 カニの腹の部分を「カブ」という理由～枝（脚）が出ている木の株説
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日のバレンタイン直前ブログは大好評でした♪毎日あのテンションで書くことはできませんが、スタッフの笑顔をお届けできるような記事も時々書いていきたいと思います。宜しくお願いします。では、ま...
グルメ食材 あなたはカニの身を都度食べる派？それともまとめて出してから食べる派？
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。週末のお天気・・・。最高気温15度オーバーですって！！（>_<）雪道運転の心配はなくなりますが、これだけ寒暖の差が激しいと身体を壊しやすくなります。皆さんも体調管理お気を付けくださいね。...
グルメ食材 カニを食べる時に食べやすい部位と食べにくい部位、美味しい部位はどこ？
お腹のところはいつも私ばかり・・・おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。最近、カニのお話してませんでしたね！久しぶりにします♪皆さんはカニの部位で一番好きなところってどこですか？爪の部分？それとも脚の部分？あるいはお腹の部分...
お店 １３００円でカニ鍋食べた！？～冬季限定☆旨いもんや笑らで「かに鍋焼うどん」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日のみなみちゃんの自己紹介ブログ、大反響でした！（地元・身内にだけですがｗ）彼女はお隣豊岡市の山の方出身。香住はあまり詳しくないということで先日、香住のお勉強をしてきました。まずは、先...
イベント 2016年のかすみカニ感謝祭は3月ではなく2月28日。注目はバルーンアート！！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。久しぶりにカニのお話を。かに食べおさめと言えば、例年最後の月に香住・柴山港で開催されるのがかすみカニ感謝祭。今年でもう15回目なんですね！私がこちらへ戻ってきてから数年後にスタートしたお...
B級グルメ（底モン） 焼き以外で生ハタハタを食べるのが香住流～春からのハタハタしゃぶしゃぶに注目♪
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今週末は雨ですが暖かく感じます。寒波の後、氷点下にならないだけで私たちはホッとしますが、お客様は雪景色が見たかったですよね。昨日の雨ですっかり雪がとけてしまった海沿いです。来週半ばにはま...