グルメ食材

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 最近お客様からあったお問い合わせから。 （何度かお聞きしたので意外とよくあるお問い合わせかも） 「タグ付ゆでガニの重さは何グラムですか？」 実はこれ、計ったこと...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 当館の甲羅みそはカニをさばいたら そのまま調味料も何もいれずにお出ししています、 とお話しました。 さばいたカニを・・・ ↓↓↓↓↓ そのまま出...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 今日は人気の『いい旅プラン』の更に上のランク、 『特選番ガニプラン』について説明させていただきますね。 「料金が高くなるほどカニの量が増えるんですか？」 という...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 またカニのお話に戻しますね。 今日はカニの捌き方を写真で解説していきます。 カニを調理するのって難しいんじゃないの？ って言われることが多いのですが 経験...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 香住がにと松葉がにの違いについて。 混乱されているお客様もあるみたいなので 一度きちんと説明しておきたいと思います。 当館が春と秋にお出しさせていただいている香...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 今年の冬の香住のポスター。 当館にも展示中♪ 元祖とか本場とかって言葉、 正直いって陳腐化してきていますよね。 何を持って本場なのか。 今回...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 先日、大学時代の先輩が泊まりに来て下さいました。 先輩のFacebookページより写真を勝手に拝借＾＾； 大学時代は一緒に馬鹿騒ぎして飲み歩いていた先輩ですが...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 お陰様で金土日とたくさんのお客様にお越しいただいています。 感謝です♪ ゆでガニもたくさん仕入れています。 ゆでガニどっさり♪ えっ？！ ゆでガニは...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 明後日月曜日あたりからいよいよ寒くなってくる予報が出ていますね。 毎日続けている早朝ウオーキング。 いつまで続けられるでしょうか・・。 早朝ノルディックウォ...