おこぜ 背びれ毒のある活おこぜを上手に調理するには？
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
今日は調理についてのお話をします。
背びれの毒がこわーいおこぜ料理。
手を刺されると手がグローブのようになってしまうことも（＞_＜）
テレビでも「調理が大変だから提...
グルメ食材
おこぜ 
おこぜ よくあるお問い合わせ「おこぜ料理」日帰り昼食はしていますか？
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
夏の「おこぜ料理」に関するたくさんのお電話やメールでのご予約、お問い合せありがとうございます。
複数回いただいたよくあるお問い合わせについて回答申し上げます。
Q...
おこぜ 「おこぜ料理」出演、「おこぜ」だけにフォーカス！！
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
連日「ちちんぷいぷい」出演にまつわるお話をさせて頂いております。
今回のテレビ出演の内容。テレビ局スタッフの皆様にはとても素晴らしいシナリオを書いてくださいました。
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グルメ食材 ちちんぷいぷい「おこぜ料理」裏話
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日のダイジェスト紹介に続いて、撮影裏話をお話したいと思います。
テレビ出演素人の私たちに「生放送」はすごいプレッシャーでした。（＞_＜）
まずは、最初に手こずったの...
おこぜ ちちんぷいぷい「おこぜ料理」ダイジェスト紹介
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
改めまして「ちちんぷいぷい」出演時のお話をいたします。
まずは、今回のダイジェスト紹介。
約20分も放送、おこぜ料理を紹介していただきました。
まずは最初のシー...
グルメ食材 なぜオコゼ料理を出すお店、お宿が少ないのか？
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
夏。かどやといえばおこぜ料理。おこぜ料理といえばかどや。
活イカオコゼプランの舟盛♪
先日のブログ、オコゼのお話がかなり好評でした。
その記事はこちら↓↓↓...
グルメ食材 「あつた」奇跡の四頭と99.9％「田尻号」を感じるツアー
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
一昨日開催した、和牛の里おじろにて但馬牛を巡るツアーに参加してきました！！
まちあるきガイドなのですが、あいにくの雨、残念！！と思っていたら・・・
雨上がり、...
グルメ食材 民宿かどやの名物『おこぜ』料理について
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日、佐津海水浴場の昔話をさせていただいて、続けて思い出話をしたいと思います。
民宿かどやの名物といえば？
ロゴにもなっています♪
おこぜ料理です。
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お店 朝来市和田山町「蔓牛但馬牛 太田家」さんに行ってきました
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
自動車道が八鹿氷ノ山インターチェンジまで伸びて、和田山に行くことがめっきり少なくなりました。
下車後、豊岡経由で当館まで約1時間！
そんな行くことが少なくなっ...
まちの話 小代まちあるきガイドの見どころ「畜舎見学」「田尻松蔵さんの生家」
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
まちあるきガイド「おじろ」編では『但馬牛（たじまうし）』にフォーカスしたガイドを行っています。
「たじまぎゅう」（お肉になった状態）ではなく「たじまうし」（生き物としての牛...