グルメ食材 「活イカは塩で食べるのがオススメ！」であることが神戸新聞さんで紹介されました！！
私たちが通常活イカと呼んでいるイカは香住近辺では白いかと呼ばれています。更にこの白いか、正式名称で言えばケンサキイカになります。今回の神戸新聞の記事の中で私のコメントを少しだけ掲載していただきました。
グルメ食材
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お店 香住へ旅行、海産物以外でのお土産は香住鶴さんの地酒ケーキがオススメ！！
香住鶴直売店で販売されている地酒ケーキ、香住鶴さんの直売店で以前から目にしていました。実際、美味しさが評判になり、香住鶴直売店において、お酒を買わない人の人気商品No.１とのこと。
グルメ食材 活イカプランのお客様は、18時までにチェックインしていただけるとありがたいです！！
当館では午後5時以降夕食が可能となります。活イカは午後5時に合わせて配達してもらっています。極力午後6時までにチェックインをしていただく、活イカプランは午後6時までにお食事をスタートでお願いします。
グルメ食材 活イカはお醤油ではなくお塩で食べるべし！！
活イカのお刺身に対し、生姜、塩、レモンの３つを用意しています。獲れたてでもイカの甘み、旨みを抜群に感じる食べ方。１番のオススメは、”塩”（それも天然塩）で食べることです。
グルメ食材 以前「これは舟盛りじゃない！」というクレームがあった話！！！？
お刺身の盛り合わせについて。舟型の器に乗っていなければ舟盛ではない！そんなクレームを随分前にいただいたことがあります。当館では「頭・中骨・尾を船に見立てて盛りつけた料理を”舟盛”」と定義しています。
グルメ食材 2021年11月6日からの松葉ガニプランの料金は高くなる旨、今からご承知下さい
来シーズンはカニの値段がとてつもなく高くなるとのこと。原因はロシア産ズワイガニ（オピリオ種）の高騰。国内に流通するズワイガニ（松葉ガニ・越前ガニ）相場も高騰させることは間違いないと予想しています。
オススメの観光スポット 兵庫県立但馬牧場公園内に新オープンした農業遺産体験館に行ってきました！
先日、兵庫県立但馬牧場公園内に新しくオープンした農業遺産体験館に行ってきました！昭和３０年代をイメージして作られた農家投資のレプリカが。玄関のすぐ横、一番日当たりの良い場所に牛舎がある。農業をお手伝いしてくれる家族として牛が大切にされていた時代の家屋の構造です。
グルメ食材 大雨が降ると活イカが心配な件。でも今回の長雨が抜けると梅雨明けも！？
昨日今日と日本海側、山陰地方では線状降水帯ができるほどの大雨が降っています＆予報が出ています。大雨の被害が出ている地域もあるようです。幸い、兵庫県北部地方は雨による被害が出るほどではありません。が、まとまった雨が降ると困るのが活イカの水揚げです。活イカ漁は雨に弱いのです。
かどやのこと 9月7日から11月5日までの秋シーズンのプラン（主に香住ガニ、のどぐろ）の販売を開始しました！
秋プランの販売を開始しました。春・秋と同じプランになりますが、香住ガニ漁が解禁し、底引網漁も再開されますので、秋ならではの香住の海の幸を堪能いただけます。プランを大きく分けて３つです。
おこぜ 活イカ＆活おこぜプランがお勧め！２名様で一人が活イカプラン、一人が活おこぜプランという申込みはできません
「一人は活イカプラン、もう一人が活おこぜプランで申し込みたい」通常活イカプランも活おこぜプランも２名様で１ぱいとなります。単独でお申し込みで１名様で１ぱいとした場合、１名様での割増料金となります。割増料金分がそれぞれにかかりますので、活イカ＆活おこぜプランをお申し込みいただくよりも割高料金となります。