松葉ガニ 「冬の味覚の王様 松葉ガニが価格高騰」の記事を読んで思ったこと
先日、2月1日に神戸新聞さんの朝刊で「カニ高騰」に関する記事がありました。こちらの記事で書いてある通りです。今シーズンは11月の中旬から年末相場に近づき、気がつくと例年の3倍近い価格になっていました。正直、だからといって極端にカニの品質を下げられないので、非常に原価率の高い、厳しいシーズンとなりました。
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