香住で今、これがうまい!!今西食品産「鯵のみりん干し」が美味しすぎる!!

香住で今、これがうまい!!今西食品産「鯵のみりん干し」が美味しすぎる!!

今西食品さんの鯵のみりん干しがなぜ美味しいか。みりんの味がいやらしくなく、鯵自体、お魚自体の旨みをしっかり感じた上でのご飯の進むみりん干しだからです。ゴマがふってあるのもたまりませんよね♪最近、今西食品さんのパンフレットもいただきましたので、宿にもしっかり置かせていただいています!!

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かどや名物「活おこぜプラン」でたくさんのお客様にお越しいただいております!

かどや名物「活おこぜプラン」でたくさんのお客様にお越しいただいております!

おこぜのお刺しみは初めて食べました。甘くてコリコリしていておいしかった。「かどやといえばおこぜ」なので、おこぜを食べて置かなくてはと思い、今回はおこぜ尽くしプランにしました。お造り、唐揚げはもちろん、肝までおいしかったです。嬉しいお声です♪活イカを楽しみにしていただくのももちろん嬉しいですが、活オコゼは当館オリジナル。

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あれ?!楽天トラベルの「民宿かどや」の広告枠でのクチコミ評価が・・・

あれ?!楽天トラベルの「民宿かどや」の広告枠でのクチコミ評価が・・・

広告が出るのはよくあることですが、ちょっと気になることが。楽天トラベルの広告の部分のクチコミ評価。星評価が3.9になっています!!当館、過去に4.0以下のスコア、とったことないのですが。この部分、Googleの仕様でリッチスニペットと呼ばれるものです。うちの宿だけじゃなく、どこの宿も3.9で表示されていると思われます。

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2018年9月〜19年5月までの紅ズワイガニ(香住ガニ)漁獲量&漁獲高が発表になりました!

2018年9月〜19年5月までの紅ズワイガニ(香住ガニ)漁獲量&漁獲高が発表になりました!

紅ズワイガニでも、最高値が1万円を超える場合があるのが最近。タグのついた質の良いカニを1ぱい購入する、とした場合価格差は3〜4倍ぐらいかな、という感じです。今ならば手の届きやすい価格です。将来松葉ガニ並みの価格になる可能性も秘めています。また9月には紅ズワイガニ漁が再開しますので、リーズナブルなうちにお越しくださいね。

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カニの季節が終わってでもどこかしらで蟹が関わっているのが香住スタイル☆畑や田んぼにはカニ殼をまく

カニの季節が終わってでもどこかしらで蟹が関わっているのが香住スタイル☆畑や田んぼにはカニ殼をまく

なぜ、カニ殼は肥料として良いのでしょうか。キチン質とカルシウムが豊富なのですが、有機質のチッ素分・リン酸分を含んでいますので、これが肥料効果が高いとなります。また、キチン質を好む放線菌が活性化し、放線菌はキチナーゼという酵素を分泌して、土壌病害を抑制する効果があります。それによって、土壌改良効果が非常に高いのです。

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【大切なお知らせ】11月6日からの松葉ガニプランの予約について

【大切なお知らせ】11月6日からの松葉ガニプランの予約について

松葉ガニの解禁は11月6日。予約スタートである半年前の6月になりました。今年も予定通り6月1日から・・・と考えていましたが、ごめんなさい!まだ準備できていません(>_<)・というのも、カニ相場の様々な憶測や、消費税率の問題も含め、価格の確定ができないためです。取り急ぎ途中経過としてご報告させていただきます。

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本日で香住ガニプランは終了!次回再開は9月からになります

本日で香住ガニプランは終了!次回再開は9月からになります

香住ガニは2018年は9月4日、2017年は9月5日が初競りでした。9月初めに海がシケたらもっと遅い場合もあります。そのため、当館では香住ガニプランのスタートを9月6日からとしています。4、5日にご希望の方は、初競りがあれば、という前提条件になりますが、お受けできるのはギリギリとなります。

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底引き網漁終了!6−8月は底もんのお魚は休漁となりますのでのどぐろを大量ゲット!!

底引き網漁終了!6−8月は底もんのお魚は休漁となりますのでのどぐろを大量ゲット!!

いよいよ底引き網漁も5月末、終了となりました。カゴ網漁の香住ガニ漁も禁漁期に。8月末までお休みになります。6月からは浅海物の活イカや活オコゼ料理がメインとなります。のどぐろも底引き網漁での仕入れは最終となります。この半月間で大量に購入しました。ウロコと内臓を取り、1尾1尾ビニール詰めにして急速冷凍、夏の塩焼きに使わせて頂きます。

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香美町香住観光協会のTwitterで紹介されている昔の佐津海水浴場の写真が面白い!!

香美町香住観光協会のTwitterで紹介されている昔の佐津海水浴場の写真が面白い!!

夏休みを前にして、香住観光協会さんのツイッターが昔の海水浴が大人気だった昭和の時代のポスターや写真を紹介してくれていて、とても面白いです。

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佐津ビーチ?いや違う!!昔の香住観光協会のポスターの撮影場所を探してみた!☆安木浜海水浴場

佐津ビーチ?いや違う!!昔の香住観光協会のポスターの撮影場所を探してみた!☆安木浜海水浴場

かどやのある集落の隣にある安木地区の浜こちらの安木浜海水浴場からも貝殻島が見えるのがわかると思います。海岸線、佐津から竹野に向かう道中にある穴場海水浴場です。(佐津海水浴場も十分穴場という話もありますが・・・)空撮で見ると、佐津浜と安木浜は同じ海、同じ風景を湾違いで共有していることがわかります。

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