グルメ食材 ６?８月、夏なのにゆでガニが夕食につくのはどうしてですか？カニって香住では夏にも水揚げされるのですか？
「夏でもカニって水揚げされるのですか？」とご質問をいただきました。この場合、明確に否定しています。松葉ガニ（ズワイガニ）は１１月?３月。香住ガニ（紅ズワイガニ）は９月から５月。６月?８月はカニの水揚げはありません。ゆでガニも４、５月に水揚げされた香住ガニを冷凍保管し、６?８月に提供させていただいているものです。
香住ガニ
グルメ食材 
グルメ食材 ２０１８年９月?１９年５月までの紅ズワイガニ（香住ガニ）漁獲量＆漁獲高が発表になりました！
紅ズワイガニでも、最高値が１万円を超える場合があるのが最近。タグのついた質の良いカニを１ぱい購入する、とした場合価格差は３?４倍ぐらいかな、という感じです。今ならば手の届きやすい価格です。将来松葉ガニ並みの価格になる可能性も秘めています。また９月には紅ズワイガニ漁が再開しますので、リーズナブルなうちにお越しくださいね。
グルメ食材 本日で香住ガニプランは終了！次回再開は９月からになります
香住ガニは２０１８年は９月４日、２０１７年は９月５日が初競りでした。９月初めに海がシケたらもっと遅い場合もあります。そのため、当館では香住ガニプランのスタートを９月６日からとしています。４、５日にご希望の方は、初競りがあれば、という前提条件になりますが、お受けできるのはギリギリとなります。
グルメ食材 香住ガニ、自信を持って提供しています☆紅ズワイガニは「甘さ」ナンバー１のカニです！！
「香住ガニ 甘い」は必ずセットになって出てくる言葉です。それぐらいインパクトがある味ということなのでしょうね。確かに、甘さだけを比較すれば「香住ガニ＞松葉ガニ」であることは間違いありません。
グルメ食材 香住ガニ漁は５月末まで。食べおさめ最終の週末は５月２５日（土）となります！
いよいよ５月末で香住ガニ（紅ズワイガニ）漁も終了。食べ納めしていただく時期があと２週間を切りました。本日土曜日は満室ですので、週末に関していえば、来週５月２５日（土）を残すのみとなりました。ずっと満室続きだった週末、土曜日ですが・・・５月２５日（土）は空室あります！！ようやく１週間前でも「空室あります」とお知らせできる状態になりました。
グルメ食材 今日から良いお天気が続きそう！五月晴れの季節は行楽＆香住ガニ食べおさめのセットがオススメです！！
５月は「五月晴れ」という言葉が示す通り、お天気の良い日が多いです。６月に入り、梅雨に入るまでが過ごしやすく、快適な気候の日が続きます。ゴールデンウイークの混雑を避け、５月７日以降にお出かけするのもオススメです。ちなみに香住がにフルコースは５月末まで実施しています。
グルメ食材 ゴールデンウイークは例年よりも寒く、カニ鍋が美味しいスタートとなりました！
ゴールデンウイーク、思いがけない寒さからのスタートとなりました。香美町も山の方はみぞれが降った模様。冬にはほとんど雪が降らなかったのに、４月にきてこの寒さ。不思議な年です。でも、カニ鍋を食べるのであればこの寒さ、心地よかったことと思います。ゴールデンウイーク後半は気温も上がり、お天気も良くなりそう。
かどやのこと 松竹梅でプランを紹介するとわかりやすい！春・秋「香住ガニ」プランも同様に紹介します
私の宿は基本松竹梅の３つ＋別プラン１、２つで５つ前後のプランから選んでいただくという形をとっています。お宿さんによっては「上と並」の２つ、または「上と並」プランを食材を変えて２種類で４つとされているプラン構成も見受けます。ざっくり言ってしまうと「松竹梅」の３段階か、「上と並」２段階、どちらかから選ぶパターンがほとんどです。これにお部屋のグレードが付加されるとプランがものすごく多くなるように感じます。
グルメ食材 ４月からの香住がにプランは量の違いのみで品数は同じです！！
香住がに２はいプランはカニ刺しとカニ天ぷらで半ばい＋焼きガニ半ばい＋茹でがに半ばい（２人で１ぱい）、かに鍋半ばいでお一人様合計２はいです。２．５はいプランになると「茹でがにが一人１ぱい」になります。３ばいプランになると更に「カニ鍋半ばいが１ぱい」になります。
グルメ食材 カニのお持ち帰りは冷凍して可能ですが、クレームのお持ち帰りはご遠慮下さい
寒い時期に関しては、一晩凍結の上、持ち帰りできるよう対応させて頂いております。冬季朝のかにご飯も残った分はおにぎりにして持って帰って頂いておりますが、炊き込みご飯は傷みやすいので、お昼には食べて頂きたいなーと思っています。