ご挨拶・ご報告 9月1日。本日から松葉ガニ予約をスタートしている理由
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。いよいよ9月ですね。つい先日まで海水浴シーズンなので実感はありませんが今日から松葉ガニ予約のスタートです。解禁日は11月6日。ピンクのタグが柴山かに！「こんな時期から冬の予定なんて・・・...
グルメ食材
ご挨拶・ご報告 
グルメ食材 香住の隠れ家的お店「ひょうたん」
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日月曜日の夜。自分へのご褒美？！に香住の海産物を堪能できるお店に行ってきました。香住の隠れ家的なお店「ひょうたん」ほとんど地元の人しかこないお店です。この日、食べた料理を一気に紹介。...
グルメ食材 赤身が牛肉本来のうま味、但馬牛の本当の価値
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は29日、「ニクの日」ということで、肉の話題を。ここ数日、facebookのタイムラインで興味深い記事が。有馬温泉「御所坊」さんのfacebookページで「但馬玄」（たじまぐろ）とい...
グルメ食材 歴史を感じさせるポスターって大好きです！！～但馬牛
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。一昨日、会議で香美町役場に行ってきました。そこで見かけたポスター。香美町但馬牛ポスター歴史を感じさせる素晴らしい写真に記載されている文言も秀逸。このイラスト「いいね！」ステーキの写真だと...
グルメ食材 朝食を夏バージョンに変更いたしました☆『朝ソーメン』スタート！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。卵かけごはんと炊き込みご飯でガッツリ朝ごはんの当館。人気のバイ貝炊き込みご飯は6月末まで。夏季中は休止となりますそこで夏らしい趣向を凝らして炊き込みご飯に変わる新たなガッツリな1品を加え...
グルメ食材 実録「イカスミ丼」はこうして生まれた！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。本日、香住は海開き！！夏らしい話題で7月をスタートさせていただきます。＾＾今年も活イカプランの〆はイカスミ丼をお出ししております♪去年大ブレイクしたイカスミ丼！！この丼ぶり、香住佐津地区...
お店 岩美町でユニークなデザートを購入～ばばちゃんエクレア
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。もう1日だけ浦富海岸（岩美町）のお話をば。お土産に買って帰ったスイーツをご紹介します。ばばちゃんエクレア実は以前、NHKで紹介されたのを見て気になっていたのです。ばばちゃんとは通称「ばば...
グルメ食材 雨だからといっても、海が荒れているわけではないのです～連日『活イカ』安定して入ってきています♪
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は佐津ビーチにて香住高校の生徒たちのスキューバダイビング海洋講習を開催しました。大雨の佐津ビーチ。海はべた凪です生徒たちも今日は大雨なので中止、と思っていたらしく「開催する」と聞いて...
グルメ食材 「但馬蔵」で人の顔の見える品をたくさん発見！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。但馬蔵のお話をもう一発。陳列されている品を見ていると私にとってですがリアルに「顔」の見える商品が多いな～と。例えば昨日紹介したハチだけの仕事（但馬蔵にて）先日からイベントで開催、都度社長...
グルメ食材 究極のハチミツ「ハチだけの仕事」をゲット！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日、道の駅ようか「但馬蔵」でお昼ごはんを食べた後、先日大屋で開催した「竹泉ナイト」の際お世話になった上垣敏明さんのところに行ってきました。目的は純度100％のハチミツ「ハチだけの仕事」...