グルメ食材 民宿かどや朝食でお出ししている卵かけご飯のたんくまさんの卵がNHK「逆転人生」で紹介されます！
当館で朝食にてお出ししている行列のできる卵かけご飯のお店”たんくま”さんの”くりちゃん卵”が、本日夜２２時より放送されるNHKの「逆転人生」にて紹介されます！番組内容的に濃いエピソードとともにです。放送は2月8日（月）夜10:00［NHK総合］にて。お忘れなく！
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グルメ食材 「３月のカニは美味しくない」ということはありません！
今年ほど「３月にカニを食べる」ということに着目しなければない年はないかもしれません。松葉ガニ漁は３月２０日まで。（当館の松葉ガニプランの提供は３月３１日まで）緊急事態宣言は３月７日まで。この２点を掛け合わせると３月８日以降３月末までが松葉ガニ旅行を自粛意識なく、気持ちよく行える可能性のある時期ということになります。
グルメ食材 日帰りかに昼食のお問い合わせを連日数多くいただいていますが・・・
例年、松葉ガニシーズンは日帰り昼食をお受けしていました。しかし、今シーズンは１１月のみで１２月以降はほとんどお受けしておりません。当初は雪の降らない３月ならば再開させていただこうと思っていましたが、緊急事態宣言が延長されたこともあり、今シーズンの日帰り昼食の開催は厳しそうです。
グルメ食材 今年も松葉ガニプランの提供は3月31日の宿泊までとなります
美味しいカニの水揚げはされています。ぜひ、慎重にご判断いただき、ご検討いただきたいところですが、今日、本当にお伝えしたいことは緊急事態宣言が解除されるタイミング、「松葉ガニシーズンのご予約は３月８日から３月３１日に集中する可能性がありますので、ご予約はお早めに」ということです。
お菓子・スイーツ 城崎温泉出身の私は銘菓「だんじり太鼓」（「独鈷水」）がソウルフードなお菓子です
城崎温泉の銘菓「だんじり太鼓」（独鈷水）。あんこを固めて繋げた「薄手のきんつば」みたいな感じで、城崎温泉に根付いているお菓子です。私自身、子供の頃、おやつにもらって何度食べたことか（笑）。今でも食べると懐かしい気持ちになります。
グルメ食材 海藻「じんば」がスーパーで販売されているの見ると春間近なのを感じます・・・
おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。
突然ですが、ある日の朝ごはんのお味噌汁。
某日、朝ごはんと一緒に食べたお味噌汁です
海藻が入っているのがわかると思います。といってもワカメではありませんよね。これ、実...
グルメ食材 「毎日こんな美味しいカニやお魚食べられて良いですね！」と言われますが・・・
今日はお客様に時々言われるフレーズをばご紹介。「毎日こんな美味しいカニ食べられて良いですね！」と。よく、地元の同業者、お魚屋さん、お土産屋さんとお話しするのですが、「いいですね！うらやましいですね！」って言われるほど高級な食材は食べていないよね、という話になります。
グルメ食材 1月に入りましたが、漁期が12月末までだったセコガニの甲羅盛、しばらくおつけします♪
とにかく今年はセコガニが高騰しました！！いえ、松葉ガニ全般に高騰したのですけど。12月末の地元新聞では競りでもセコガニは去年の３倍以上の値がついていたとのことでした。そんなセコガニ、お出しするのも12月末で終了、と言いたいところですが、5年以上お出ししている甲羅盛。勿論、今年も多めにストックしてあります。
かどやのこと 香住ガニ、のどぐろが人気の春プラン、４、5月及びゴールデンウイークの販売スタートしました！
4、5月の香住ガニプラン、のどぐろプランもGoTo適用になる可能性が高いです。まだ、2月以降のGoToトラベルキャンペーンの詳細が出ていない状況ではありますが、今の緊迫した状況を抜けた先の楽しみを多くの方が作っていただきたいということで、ゴールデンウィークを含めた４、5月のプラン販売を開始させていただきました。
グルメ食材 松葉ガニ、どこまで高騰するか！？年末年始のカニ相場はどうなる？
仮にこの年末年始、GoToが一時停止にならなくても、高騰しすぎて高額支払っても良いカニを食べた実感を得られなかったかもしれません。逆に、GoTo一時停止の恩恵でカニの価格が落ち着き、GoToによって安くは泊まれなかったけど、結果満足いくカニを食べることができたとなるのではないかな、と予測しています。