グルメ食材 活イカはお醤油ではなくお塩で食べるべし！！
活イカのお刺身に対し、生姜、塩、レモンの３つを用意しています。獲れたてでもイカの甘み、旨みを抜群に感じる食べ方。１番のオススメは、”塩”（それも天然塩）で食べることです。
グルメ食材
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グルメ食材 以前「これは舟盛りじゃない！」というクレームがあった話！！！？
お刺身の盛り合わせについて。舟型の器に乗っていなければ舟盛ではない！そんなクレームを随分前にいただいたことがあります。当館では「頭・中骨・尾を船に見立てて盛りつけた料理を”舟盛”」と定義しています。
グルメ食材 2021年11月6日からの松葉ガニプランの料金は高くなる旨、今からご承知下さい
来シーズンはカニの値段がとてつもなく高くなるとのこと。原因はロシア産ズワイガニ（オピリオ種）の高騰。国内に流通するズワイガニ（松葉ガニ・越前ガニ）相場も高騰させることは間違いないと予想しています。
オススメの観光スポット 兵庫県立但馬牧場公園内に新オープンした農業遺産体験館に行ってきました！
先日、兵庫県立但馬牧場公園内に新しくオープンした農業遺産体験館に行ってきました！昭和３０年代をイメージして作られた農家投資のレプリカが。玄関のすぐ横、一番日当たりの良い場所に牛舎がある。農業をお手伝いしてくれる家族として牛が大切にされていた時代の家屋の構造です。
グルメ食材 大雨が降ると活イカが心配な件。でも今回の長雨が抜けると梅雨明けも！？
昨日今日と日本海側、山陰地方では線状降水帯ができるほどの大雨が降っています＆予報が出ています。大雨の被害が出ている地域もあるようです。幸い、兵庫県北部地方は雨による被害が出るほどではありません。が、まとまった雨が降ると困るのが活イカの水揚げです。活イカ漁は雨に弱いのです。
かどやのこと 9月7日から11月5日までの秋シーズンのプラン（主に香住ガニ、のどぐろ）の販売を開始しました！
秋プランの販売を開始しました。春・秋と同じプランになりますが、香住ガニ漁が解禁し、底引網漁も再開されますので、秋ならではの香住の海の幸を堪能いただけます。プランを大きく分けて３つです。
おこぜ 活イカ＆活おこぜプランがお勧め！２名様で一人が活イカプラン、一人が活おこぜプランという申込みはできません
「一人は活イカプラン、もう一人が活おこぜプランで申し込みたい」通常活イカプランも活おこぜプランも２名様で１ぱいとなります。単独でお申し込みで１名様で１ぱいとした場合、１名様での割増料金となります。割増料金分がそれぞれにかかりますので、活イカ＆活おこぜプランをお申し込みいただくよりも割高料金となります。
かどやのこと 6,7,8月に提供できるカニ料理プランのご案内
香住ガニの漁再開は９月から。カニのまち香住も流石に６月から８月の3ヶ月間は１年のうちカニ漁を休止しているということです。では、この3ヶ月間はカニ料理を食べることができないのかというと、そういうわけではありません。【かどや５０周年】香住で本ズワイ＆紅ズワイガニ食べ比べ♪海鮮舟盛＆のどぐろ付特別記念プランがあります。
お店 道の駅 山陰海岸ジオパーク浜坂の郷 にあるお蕎麦屋「てっぺん」に行ってきました！
以前からなかなか行けずに気になっていたのがお隣新温泉町にある”てっぺん”にようやく食べに行くことができました。蕎麦は美味しくて当たり前なので、私は天ぷらに注目。カラッと揚がっていて、抹茶塩もよかったです。更に天ぷらに山菜や野菜、小鉢もついた十割手打ちそばセット、プラス炊き込みご飯もついた十割手打ち蕎麦定食もあります。
グルメ食材 カニのフルコースはカニ料理しかついていないのですか？お魚料理はありますか？
お魚のお刺身がついているか否かの問い合わせは多いです。これについての回答ですが、ズバリ、カニフルコースにもお魚のお刺身はついています！！その他、追加料理で、当館名物であるのどぐろの塩焼き、煮付け、オコゼの唐揚げ等を注文することも可能です。（但し、前日まで要予約）