グルメ食材 ゆでガニを見て、黄金ガニの身入りの良さがハンパないことを改めて実感
香住がにの甘さ、ジューシーさと、松葉ガニの身入りの良さ、みその濃厚さを兼ね備えたいいとこ取りなのが黄金がに。ゆでガニで見ると、身入りの良さがハンパなく良いのがわかります。残念ながらベニズワイガニだと、ここまでしっかりと身は入っていないのです。
グルメ食材
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お店 久しぶりの豊岡市国道178号線沿いにある江野そばで「おろしそば定食」に初挑戦！！
今回の食レポートはかどやから車で豊岡方面に約20分。国道178号線沿いにある「江野そば」さんです♪熱々天ぷらが美味しい！かやくご飯とそば粉１００％つなぎは自然薯のおそばでボリューム満点。お腹いっぱいになります。お気に入りのそばです♪
グルメ食材 特別な但馬牛♪田中畜産の敬産放牧牛「ひなこ」をいただきました！
但馬畜産さんは同じ香美町内ですが、当館から車で約25分。矢田川沿いにあります。香美町と言えば但馬牛が有名。と言っても、販売よりも繁殖農家さんが多いです。日本が誇る和牛は香美町の山側、但馬牛が発祥です。田中畜産さんは繁殖農家と同時に放牧牛肉の販売もされています。
グルメ食材 黄金がにプランは４月だけなんですか？
香住ガニの甘さを持ち、松葉ガニの身入りの良さ、カニみそのクオリティを兼ね備えているという良いとこ取り。それがハイブリッドガニである黄金ガニ。黄金ガニプラン、５月もやっていただけないのですか？というお問い合わせをいただきましたので、５月末まで開催することにしました！
お菓子・スイーツ かどやがお茶菓子として提供中のとち餅、道の駅但馬のまほろばで購入できます！
道の駅「但馬まほろば」。こちらは但馬の主だった有名どころのお菓子はほとんど網羅されています。お茶菓子でお出ししている全く同じの栃泉さんのとちもちが販売されています。栃の実はややクセがありますが、それにハマる人も多いです。
かどやのこと ４月限定黄金ガニプランのカニの大きさってどれぐらいですか？
先日、お客様にお電話で黄金がにの大きさについてお問い合わせいただきました。お一人様２はいのプラン、オプションで茹でがにおつけします、と記載していますが、大きさについては何も書いていませんでした。大中小の中サイズ、８００gぐらいのものを目安にしています。
おこぜ イカが不漁です！！～香住名物☆６月からの活イカプランに関してのお知らせ
例年、５月下旬からスタートしている活イカプラン。今年はまだ、発売をスタートしていません。というのも、例年今頃からボチボチと揚がりだしてくるのですが、まだ１ぱいも揚がっていないのです。水揚げが安定し次第プラン販売を開始します。それまでは追加料理対応でお願いします。
のどぐろ 今年も５月に大盛況の予感。香住名物「キス場のノド」のどぐろパンフレットが登場！！
去年の５月、「キス場のノド」からの香住のどぐろフィーバーはすごかったです！３，４月と様々な媒体で紹介され、５月に大ブレイク！当館も”のどぐろ”目的でたくさんのお客様にお越しいただくことができました。去年のポスター＆チラシに続き、今年は素敵なパンフレットが制作されました。
グルメ食材 ホンマモンの味！「沢庵和尚のたくあん漬」が至福の美味しさだった件～出石で購入できます！
先日、とってもおいしいたくあんを頂いたので紹介させて頂きますね。無農薬の地元の大根を無添加・保存料一切使わずで販売されています。出石の沢庵寺ゆかり「沢庵和尚のたくあん漬」です。売上は沢庵寺の改修工事の費用の一部となります。おいしいお漬物を食べて、しかも貴重な文化遺産を守る活動もできてしまうのです。
お店 日高神鍋高原インターチェンジ降りてすぐお勧めの美味しいお店を３軒紹介♪
日高神鍋高原インターチェンジ降りてすぐお勧めの美味しいお店を３軒紹介。「おいしい豆腐蘇武の里 まめcafe」「タベルナサクハタ （Taverna SAKUHATA）」「お好み焼き 冨貴 日高店 （ふき）」です。全て日高神鍋高原IC出入口より車で１０分以内のところにあります。まめcafeさんは日月定休日、タベルナサクハタ、冨貴さんは水曜定休です。