お・も・て・な・し 幹事さんは大変です！～私の予約受け失敗談その２
15名様以上の団体のお客様がいらっしゃらない。流石に、と思って幹事さんに電話をかけた。すると、他のお宿さんで既に宴会を始められていたのです！！なぜ？？お客様と話をしていたら徐々に真相がわかってきました。この時の団体さん、幹事さんが2名いて、最初に予約をした人と、途中プランや人数確認をしてきた人とで別の幹事さんだったのです。
お・も・て・な・し
お・も・て・な・し 
お・も・て・な・し 「とりあえず予約します」って言葉ではお受けしていません☆飲食店や宿を電話予約する場合はご注意下さい
電話での宿泊予約の際、「とりあえず」という前言葉をつけるお客様が意外と多いです。「とりあえず」ではお受けしていません。正式にご予約でよろしいですか？と私は必ず聞き返すようにしています。「押さえといて」という言葉も正式予約か仮予約かをはっきりさせて頂いてます。
お・も・て・な・し 以前、お醤油の賞味期限でクレームを頂いたことがあるんです
卵かけご飯専用醤油のまるたんの小ボトルはお醤油つぎ足しで使っています。１００通りのおもてなしの中で、それを喜んで下さる方もあれば嫌な方もある。気に入っていただけるおもてなしも十人十色。そんな感じで民宿らしくフレンドリーに行きたいと思います。
お・も・て・な・し 東シナ海のタンカー事故が日本海に影響を及ぼす？！～事故一報を聞いて感じたこと
東シナ海、奄美大島沖で石油流出事故が起こった時に私が考えたこと。「カニがなければ、香住のブランドがなければ誰もお客様の来ない宿にならないようにしたい」ということです。海の幸が３年間獲れないとなり、３年間の休業を余儀なくされた際に、再開時にまた再びお客様がお越し下さる宿になれるか。
お・も・て・な・し JR佐津駅の歩道橋であったちょっといいエピソード
今回のお二人がいらした際、佐津駅のホームであの階段を見てびっくりされてたことと思います。すると、その時一緒に乗り合わせていた高校生の男の子が二人のキャスターバッグを２つ、改札口まで持ってきてくれたそうなのです。見ず知らずの方にも優しくしてくれた彼の行動。同じ地域に住む者として嬉しく思いました。
お・も・て・な・し 地方への提言～田舎だって気軽にクレジットカードが使えるお店をもっと増やすべきと思います！
どうも田舎の事業者の方は「カードが使える」と告知することによる宣伝効果を過少に見積もっているように感じます。そのことによってものすごーくお客様を逃がしてしまっていることに気づいていないようです。お土産屋さんやレストランなども、「カードが使える」ことでお客様の財布のひもがゆるくなる、手数料以上の上乗せ売上が期待できると思うんですね。
お・も・て・な・し 【感謝】ゴールデンウイークの繁忙日に頂いたとってもうれしいお客様の声
宿泊施設あるある。繁忙日、お客様の多い日に接客が雑になってしまう。私自身、２０代のサラリーマン時代は繁忙期にしかお休みがとれませんでした。なので、繁忙期に旅行をする経験もたくさんしています。大渋滞の中激混みの観光地へ行き、疲れて宿に到着。でも、宿の皆さんもいつも以上に忙しそう。混んでるわ、料金高いわ、それでいて接客が良くない。
お・も・て・な・し 子どもがはしゃぎ過ぎて周りのお客様に迷惑かけてるな、と思った時にどうすればよいか
私たちがお客様、特にはしゃいでいるお子さんに声掛けするのは「こけたらケガするから気をつけてね」です。また、お父さん、お母さんにお伝えするのは「段差が多いのでこけてケガすることがあります」と言います。実際、古い旅館、民宿ほどそうなのです。バリアフリーではありません。
お・も・て・な・し グループ旅行（特に年末のカニ忘年会旅行）をされたい幹事さんへ～かどやの場合
１１月下旬から１２月中は忘年会を兼ねたグループ旅行のお客様が多いです。さすがに飲み放題プラン等ではお受けしていませんが、グループ旅行でのご予約を拒否しているわけではありません。むしろ、常連さんを中心にたくさんのグループ旅行のお客様にお越しいただいています。
お・も・て・な・し かどやが飲み放題、コンパニオン派遣、カラオケをお受けしていない理由
「飲み放題プラン」は「宴会プラン」です。言ってみれば「どんちゃん騒ぎプラン」です。コンパニオン付宴会やカラオケ付宴会も同様です。そういったプランが存在する、というだけで、そのことに気づいた家族旅行を検討中のお客様は嫌なんじゃないかなって思うのです。