グルメ食材 春の日本海の旬「ワカメの茎の炊いたん」を大量に作りました♪
当館も海藻を購入して自前でご飯のお供を作っていますよ、というお話。ワカメの茎を大量買い、炊きものにしました。ご飯のお供です。日本海側の海藻は今が旬です。
グルメ食材 
グルメ食材 ゆでたホタルイカにはどんな調味料があうか？～ホタルイカでサラダに挑戦！
ゆでたホタルイカは酢味噌で食べるのが一般的ですが、ポン酢やマヨネーズで食べるのもおススメ。かどやでは現在朝食でホタルイカのサラダ、カルパッチョ風でお出ししています。香住名物「カニホタル」ならば、何もつけずにそのままでも美味しいです。
まちの話 佐津海水浴場の駐車場は夏以外無料です！！
「佐津浜を見に行きたいので、車をしばらく置かせておいてもらえませんか？」チェックアウトの際、そういわれる方が時々いらっしゃいます。歩いて数分ですが、ビーチが700mほどあります。到着してからが長いです！なので、チェックアウト後であれば佐津浜の駐車場をぜひご利用下さい。
まちの話 気づいてました？海に向かって上り坂なんです～「砂洲」「浜堤」って言います
兵庫県の日本海側はリアス海岸です。入り組んだ地形、急な谷が数多くあり、その間に集落が出来ています。谷と谷の間には川が流れます。その川から運ばれてきた土砂のたまり、海からも沢山の土砂が海流や波、風で運ばれてきます。溜まってきた場所のことを砂洲（さす）といい、堤防のように高くなることを浜堤（ひんてい）と言います。
まちの話 「屋号は『かどや』なのに角（かど）にないんですね」とのお客様のお声に対して
「屋号は『かどや』なのに角（かど）にないんですね」そうなんです。かどやは「かど」にありません。現在、かどやの西隣には佐津小学校の体育館がありますので、かどやは区画の端っこということにはなりません。かどやが民宿を始めた昭和45年時点ではこの体育館も小学校校舎もなく、かどやが端でした。
まちの話 便利です！山陰海岸ジオパークのジオマップ（山陰海岸ジオパークまるごと体感マップ）
今日はまず、お知らせ。間もなく行楽シーズン。ドライブに最適なシーズンとなります。かどやのカタログ・パンフレット類の中に「山陰海岸ジオパークまるごと体感MAP」と「香美町ジオスポットMAP」を追加で多めに置きました。府県の壁を超えた便利なマップです。
お・も・て・な・し JR佐津駅への送迎車には屋号を入れてませんし、時々ハッピも忘れてしまっていますｆ＾＾；
本日3月11日。東日本大震災から6年目となりました。亡くなられた方のご冥福をお祈りすると共に、あの時の思いや防災意識を忘れずに生活していきたいと思います。おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。今日は、駅までの送迎のお話をいたしま...
オススメの観光スポット 香美町、香住近辺でWi-fiスポットをお探しの方へ～ジオパークと海の文化館がOKです！
香住にお越しのお客様、観光でどこに行きたいかを知りたい時、まずは「ジオパークと海の文化館」に行ってみて下さい。香美町内にある観光スポットがほぼ網羅して紹介されています。なによりこちら、無料Wi-fi対応しているのです！！
オススメの観光スポット 「日本の幽霊には足がない」を広めたのは円山応挙？?香住・大乗寺（応挙寺）
もう先月になりますけど・・・所用で遠方に伺うことがありまして、その時に手土産で持参したのが円山菓寮のかりんとうでした。ここの「かりんとう」オススメです！”円山”の名前が示す通り、香住の大乗寺（応挙寺）の駐車場内にあります。円山応挙の襖絵のあ...
お店 日本酒「香住鶴」はカニ・エビ・イカに合うように作られている
日本海で酒どころと言えば新潟辺りが有名です。端麗辛口、なんて言葉が良く言われていますが総じて辛口傾向にはあるそうです。理由は味の濃い料理が多いから。それとは異なり香住鶴さんのある我がまち香住では「カニ・エビ・イカ」といった味の繊細な食材が多く、甘めですっきり系の日本酒が多いです。