「毎日こんな美味しいカニやお魚食べられて良いですね！」と言われますが・・・

おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです！！

さて、今日はお客様に時々言われるフレーズをばご紹介。

毎日こんな美味しいカニ食べられて良いですね！

と・・・。

確かに、極たまに食べることはあります

でも、毎日は食べていません（笑）。

せいぜい１シーズンに数回程度ですし、ほんと味見程度、お腹いっぱいになる程カニ三昧で食べる、ということはありません。

正直、カニはお客様にお出しする高級食材、自分たちが普段の食事で食べるものではない、という認識があります。

でも、美味しい海産物食べてるんですよね？

お客様から見るとそうかもしれません。

先日もブリのアラでブリ大根を作りましたが、絶品でした！

確かに魚のアラとかは困りません（＾Q＾）

あと、お刺身は毎日お出ししているので、切れ端とかが残ったりもします。

お客様にお出しできない部分f＾＾；

よく、地元の同業者、お魚屋さん、お土産屋さんとお話しするのですが、

いいですね！うらやましいですね！

って言われるほど高級な食材は食べていないよね、という話になります。勿論、安価な部分でも新鮮ですし、美味しい魚介類を食べている自覚はありますが（笑）。

少なくとも、普段お客様に提供させていただいている茹でガニや焼きガニ、カニ鍋などはほとんどしていません。

あ、でも、余ったカニ身でカニ寿司を作ることはたまに・・・。

カニ身たっぷりチラシ寿司

勿論、普通にコロッケやハンバーグ、カレーの時もありますが、やっぱりうらやましがられるもの、食べているかもしれませんf＾＾；

ちなみに先日も・・・

以前から気になっていた”おむすびにあうカップヌードル１位”の　#カップヌードルみそ　。朝、多めにセコガニ飯を作っておにぎりにして一緒に食べました。確かにみそ味が食欲を増進させる！！ジャンクだけどちょっと贅沢なお昼ご飯。 pic.twitter.com/5WkTyfiPVg

? 民宿美味し宿かどや＜香住＞1日３組限定で営業中 (@kasumi_kadoya) January 21, 2021