のどぐろ 春プランで鍋のない会席プランはありますか？のどぐろメインのごっつぉプランがオススメです！
のどぐろを食べていただきたい、春だからカニ鍋は不要、かすみに来たならカニも食べたい、この３つの要望を取り入れてできたプランがのどぐろ舟盛付ごっつぉプランになります。”ごっつぉ”とは但馬弁で”ご馳走”のこと。豪華なプランとなりましたので、ちょっと贅沢な会席料理を召し上がられたい場合にもオススメのプランとなります。
のどぐろ
のどぐろ 
のどぐろ 香住の「のどぐろ（キス場のノド）」宿泊プランあります！！
香美町もバックアップしてPRしている”キス場のノド”こと"のどぐろ"。香住ののどぐろランチフェアにて、当館ものどぐろ宿泊プランのある宿９軒のうちの１軒として紹介していただいています！（日帰りランチは行っていません）
かどやのこと 香住ガニ、のどぐろが人気の春プラン、４、5月及びゴールデンウイークの販売スタートしました！
4、5月の香住ガニプラン、のどぐろプランもGoTo適用になる可能性が高いです。まだ、2月以降のGoToトラベルキャンペーンの詳細が出ていない状況ではありますが、今の緊迫した状況を抜けた先の楽しみを多くの方が作っていただきたいということで、ゴールデンウィークを含めた４、5月のプラン販売を開始させていただきました。
B級グルメ（底モン） 久しぶりに旨いもんや笑らさんで、のどぐろを中心に底もん海産物三昧を楽しみました！
9月より底引き網漁が再開し、香住ならではの底もんの魚介類が楽しめる季節となりました。先日、久しぶりに香住の居酒屋旨いもんや「笑ら」さんに行ってきました。香住産海産物を堪能してくることができました。
のどぐろ 底引き網漁終了！６?８月は底もんのお魚は休漁となりますのでのどぐろを大量ゲット！！
いよいよ底引き網漁も５月末、終了となりました。カゴ網漁の香住ガニ漁も禁漁期に。８月末までお休みになります。６月からは浅海物の活イカや活オコゼ料理がメインとなります。のどぐろも底引き網漁での仕入れは最終となります。この半月間で大量に購入しました。ウロコと内臓を取り、１尾１尾ビニール詰めにして急速冷凍、夏の塩焼きに使わせて頂きます。
のどぐろ 香住漁港の底引き網漁の競りで「のどぐろ」をゲットしました！
５月末で終わる底引き網漁。香住漁港で行われたこちらの船の競りに置いて「のどぐろ」を仕入れてきました！！のどぐろの正式名称は「あかむつ」。のどぐろの名称通り、口の中、少し奥が黒いです。
のどぐろ 舟盛があるとお祝い気分が高まる！！それが「のどぐろ」ならばなお最高！！親族旅行・三世代旅行に人気です♪
のどぐろ、もうすっかり香美町の、香住の名物料理として定着してきました。通常は煮付けや塩焼きで食べるのですが、お刺身で食すのが香住流です。のどぐろ舟盛付ゴッツォプラン。お祝い事でのお申し込みが多いです。ご夫婦やカップル様の記念日でもよくお申込みいただきますし、親族旅行や３世代旅行で、親族一堂に介する時などにもよくお申込みいただきます。
のどぐろ １０月下旬秋の日本海、今年も「キンキ」の煮付けをお付けしています♪
今年も今の時期、たくさんの「キンキ」が水揚げされています♪正式名称は「キチジ」と言います。ノドグロにも匹敵する美味しさ・・・煮付けにするとホント、そう感じます。
かどやのこと 秋プランのご紹介「香住ガニ」プラン、「のどぐろ舟盛」プラン、「３種鍋」プラン
改めて秋プランのご紹介をさせていただきます。”食欲の秋”食べたい食材を明確にして頂けるよう、当館秋プランを大きく3つに分けさせていただきました。香住がに、のどぐろ、３種鍋です。香住ガニプランは量に応じて３段階ありますので、プランは５つです。
のどぐろ のどぐろは「白身のトロ」と言われていますが・・・
白身なのに脂がハンパない。今でこそ、脂の旨味がハンパない、美味しいに繋がるのですが、ひと昔前までは、白身なのに脂でグチュグチュした身にしまりのない魚というのが、この辺での「のどぐろ」に対する評価だったのです。「白身のトロ」というキャッチフレーズって実はここ１０年ぐらいで言われ始めた言葉です。