お店 海そうじを頑張った後は竹野の北前館で真イカ丼や海鮮丼♪
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日の竹野浜海そうじプロジェクトのお話の続きです。昨日はきれいな風景の紹介でしたが、今日は「食」です。やっぱ当ブログは「食」紹介は必須です（笑）。
海そうじ後、地元竹野観光協会婦人...
グルメ食材
お店 
まちの話 昨日、朝日放送ココイロ香美町「香住がに」のテーマでかどや登場！！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日の朝日放送「ココイロ」。ご覧いただけましたでしょうか？（＾o＾）
香美町の紹介2日目は「香住がに」
一昨日、初日は「余部橋りょう」でした。
懐かしい余部鉄橋時代の映像もあり...
かどやのこと 本日、朝日放送「ココイロ」香住がに編に香美町名物「ジオ鍋」で出演します！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日はお知らせのブログです。
今週の朝日放送「ココイロ」は香美町特集♪
関西ローカルですが、朝日放送の「ココイロ」という番組をご存知ですか？トミーズ雅さん独特の語り口調で1週...
グルメ食材 香美町魚（とと）条例のポスターがよくよくみるとなかなか秀逸な件
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日は竹野浜でビーチクリーンを行っていました。こちらのお話もしたいのですが、今日明日と旬なお話を先にしたいので後日ブログにさせていただきます。
今月１０月は香美町が制定する魚（とと...
グルメ食材 自分でも簡単に企画できる！！「香住のカニ日帰り貸切バスツアー」
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は松葉がにシーズンの交通手段のお話。10月に入って、松葉がにの日帰りプランのお問い合わせをたくさん頂いております。中には忘年会、社員旅行等でカニツアーを企画したい、というお話も。例え...
お店 香住で海鮮ランチの食べられるところまとめ（要ブックマーク）
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。今日は午後からファミリーイン今子浦さんで香美町商工会主催のマーケティングセミナーがあります。
なんと、私の師匠の藤村正宏先生の講演です！
７０名の募集のところ、５０時間で満席...
グルメ食材 なぜカニ解禁日は11月6日？～松葉ガニも越前ガニも同じ日！
11月6日が解禁日なのは山陰と北陸のみ。北海道を始めとする北陸より北日本では、10月1日解禁の5月末までが漁期となります。松葉ガニ（ズワイガニ）の解禁日はなぜ11月6日なのか。1日ではなく6日である理由。私自身、調べたわけではないのですが、11月6日～7日の間が立冬（りっとう）というのが理由ではないかと考えています。
イベント なぜ「かすみかに場まつり」は１２月から１１月開催になったのか
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。松葉ガニ解禁まであと１ヶ月を切りました。11月6日は柴山港で初競りまつりがあります。金曜日の平日ですが、競りを生で見られるチャンスですので、お時間とれる方はぜひお越し下さいね♪
初...
お店 おだがきさん家の八鹿豚が香住や村岡でも気軽に買えるようになりました！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。ちょっとうれしいお知らせ。但馬には「小田垣さん家の八鹿豚」というとっても美味しい豚肉があります♪我が家の晩ごはんのとんかつなどでも購入することがありますが、冷めても豚肉のあま～い肉汁を感...
B級グルメ（底モン） 底引船の名物「赤バイ」と赤貝がゴッチャになっている件
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今日はお客様とのお電話でのやり取りでの失敗談からの気づきを一つ。先日、ご予約頂いたお客様より
「追加料理で赤貝（アカガイ）をつけて欲しい」
と言われました。それに対して私は
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