グルメ食材 マニアック講座「セコガニの見分け方・選び方」～セコガニ大好きな方必見！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。先日チェックアウトの際お客様に、かすみかに場まつり内で開催されている「セコガニつかみどり」をご紹介させていただいたところ、チェックアウト後に実際にチャレンジされたようで、楽天トラベルの「...
グルメ食材
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グルメ食材 高い？安い？セコガニの相場（価格）ってどのぐらい？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日のゆでセコガニの食べ方、とても好評いただき、「知りたかった、ありがとう！」というお声もソーシャルメディアでいただいたりしました♪先日、おは朝（関西ローカルの朝番組）でもセコガニが紹介...
グルメ食材 小さいから食べにくいとは言わせない？！「ゆでセコガニの食べ方」
「セコガニの食べ方」について、調理方法のお話ではなく、今回はゆでガニの食べ方、さばき方のお話をさせていただきます。プチプチ食感の嬉しい外子、あま～い大人気の内子、そして脚の身までしっかり食べていただきます♪ゆでたセコガニの場合、食べ方＝さばき方、どのようにバラして食べていくか、です。包丁やカニバサミなし、素手でOKです
グルメ食材 セコガニ（セイコガニ・コッペガニ）の食べ方がわからない！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。今週もまだしばらく20度前後の暖かい日が続きそうですね。もうちょっと寒くなった方が体感的にカニが美味しく感じられるかな？本格的な鍋シーズンまであと少しです。さて、今シーズン、何度も言って...
グルメ食材 おいしい活け松葉ガニを一瞬で見分ける方法～甲羅についた黒いつぶつぶって何？
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。本日はかすみかに場まつりです。9時から香住漁港です！午前中で終了ですのでお早めに！！さて、昨日おみやげ屋さんのお話をさせていただきましたので、今日はおみやげ屋さんに行った時に美味しい活け...
お店 注意☆香住の魚介類のおみやげ屋さんは午後3時には閉まっている所が多いです！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。最近気づいた地元では当たり前だけど観光でいらしたお客さまにとっては「えっ？！そうなの？？」というお話を。香住のおみやげ屋さんは午後3時には閉まっている？！香住に来たらお土産でカニを買って...
グルメ食材 今シーズンの松葉がに事情☆「セコガニ」人気がスゴイです！！
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。松葉がにが解禁して1週間。11月6日以降、当ブログもアクセスがものすごいことになっています。11月6日を境に約３割アクセス数がUP！で、「松葉がに」とか「香住 かに」とか「かに 宿」とか...
お店 今年も「黄金がに」登場！城崎オンパクかに食べ比べ講座がすぐに満員になる理由
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。私の主宰しているNPOプレゼンツ＆城崎温泉博覧会プログラムの「松葉がに＆香住がに食べ比べ講座」、昨日盛況にて終了いたしました！！にしとも「かに市場」さんバックヤードにてこちらのプログラム...
まちの話 松葉がに解禁ニュースを香住を中心にピックアップ！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。野球やサッカーで好きなチームやクラブが勝ったら夜のスポーツニュースを局ごとにハシゴしちゃうことってありませんか？これ、男性特有だそうで、いつも妻に呆れられますｆ＾＾；でも、そんな気持ちが...
グルメ食材 2015年11月6日13時に初競り、松葉がに解禁しました！＜香住・柴山港にて＞
おはようございます。民宿美味し宿かどやのGakuです。解禁しました、松葉がに2015！！初競り開始直後の競り場って見えないよ～人が多すぎて、カニが見えないよ～（＞_＜）ちょっと時間を戻して船が午前中に到着、急いで選別をしているところから。（...