グルメ食材 あけましておめでとうございます！～新年最初のブログは『セコガニ飯』から
新年あけましておめでとうございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
今年もよろしくお願いします。
年末年始とも満室御礼、ありがとうございます！
当館、冬の朝は毎日この香りで充満します！！
1升釜で炊く...
グルメ食材
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グルメ食材 クロネコヤマトさん、ご苦労様です！！
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
一昨日から降り出した雪の影響で
当館のカニ通販もかなりの遅延がでているようです。
ご迷惑をおかけしている皆様、
申し訳ありません。
昨日はお天気も戻り、
無...
グルメ食材 35mmF1.8のレンズで炭火焼ガニを撮影♪
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
ちょっと前に楽天大感謝祭で購入した
Nikonの一眼レフ用レンズ。
ニコンレンズ35mmf/1.8G
こちらのブログで紹介させていただいていました。
↓↓...
グルメ食材 カニ料理ってどの食べ方が一番おいしいのですか？
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
今年もあと1週間余りとなりました。
松葉ガニシーズンは11月から3月の5ヶ月間。
まだ折り返し地点にも行ってません。
まだ前半戦です。（笑）
まだまだカニネタで行...
お酒 日本酒は量より質の時代へ「カニ鍋と熱燗」「カニ甲羅酒」
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
朝から日本酒のお話をさせていただきます（>_
グルメ食材 カニは何故泡をふく（はく）のか、ご存知ですか？
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日ご紹介した写真。
泡をふくセコガニ
カニは陸上にあげると泡をふきます。
何故かご存知ですか？
実はエビ・カニ類は
本来は水中に住む、えら呼吸...
グルメ食材 今シーズンはセコガニの漁期が12月末までなんです（>_<）
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
ここのところ、ちょこちょこ買いでセコガニを
トロ箱仕入れしています。
香住/佐津/柴山 民宿美味し宿かどや
実は今シーズンは今月末で
セコガニ漁が終了...
グルメ食材 これからの時期当館でもよく登場する「ブラガニ」のお話
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
今日はちょっとマニアックな話を。
皆さんは「ブラガニ」という言葉を聞いたことがありますか？
親指が貧弱なカニです
多分ご存知ない方が多いかと。
柴...
お酒 寒くなってきたらカニの甲羅酒がおいしいですよね♪
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
そろそろ熱燗がおいしい季節ですね♪
今日は甲羅酒に関するお話を少々。
カニの香りと風味の甲羅酒、最高です！！（＾Q＾）
当館はまず、甲羅みその炭火焼きを...
グルメ食材 カレイなるまかないの日々？！
おはようございます。
民宿美味し宿かどやのGakuです。
ここのところ、ご近所さんからの美味しい差し入れを頂き、
まかないとしていただいております。
まずはぶり大根！！
冬の日本海はブリも名物♪
ぶりのうまみ...