グルメ食材

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 「カニ、おいしかったよ～」 と言われた時に何度かお客様に言った言葉があります。 ピンクのタグのついた柴山がに 「香住の宿ならば、どこに泊まっても カニ...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 今の時期はカニのお話が多くなりますね。 あ、でも、やっぱりカニのお話を書いた時の方が お客様のアクセス数は多いんですよ。 香住のカニ宿ですから、やっぱ カニの...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 本日は第31回かすみカニ場まつりです♪ 第31回かすみカニ場まつりPDFチラシです 今年は昨日に続き今日も たくさんの日帰り昼食のお客様で日中満室。 残念...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 最近お客様からあったお問い合わせから。 （何度かお聞きしたので意外とよくあるお問い合わせかも） 「タグ付ゆでガニの重さは何グラムですか？」 実はこれ、計ったこと...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 当館の甲羅みそはカニをさばいたら そのまま調味料も何もいれずにお出ししています、 とお話しました。 さばいたカニを・・・ ↓↓↓↓↓ そのまま出...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 今日は人気の『いい旅プラン』の更に上のランク、 『特選番ガニプラン』について説明させていただきますね。 「料金が高くなるほどカニの量が増えるんですか？」 という...

おはようございます！ 民宿美味し宿かどやのGakuです。 またカニのお話に戻しますね。 今日はカニの捌き方を写真で解説していきます。 カニを調理するのって難しいんじゃないの？ って言われることが多いのですが 経験...