活イカ 活イカを生きたまま調理するに至るまでには相当の苦労があり今に至ります
活イカを生きたまま調理するに至るまでには香住においても、相当の苦労があり今に至っています。活イカプランを提供できるようになるまで、様々な努力をしていただいた漁業関係者の皆様に”感謝”です。
グルメ食材
活イカ 
但馬牛 香美町の但馬高原植物園へ但馬牛”但馬玄”７２部位食べ比べに行って来ました！
但馬牛の部位食べ比べってご存知ですか？香美町にある但馬高原植物園内のレストランにて実施されている特別メニューです。1週間前までに要予約の６１部位コースと３日前までに要予約の４１部位コースがあります。企画自体もすごいのですが、提供されるお肉が但馬牛の中でのトップランク香美町の誇る上田畜産さんの”但馬玄”です。
香住ガニ 香住はカニの本場！？本場、元祖を名乗れる資格とは？
香住において、地元の人たちと話をする場合は、どのカニの話をしているのかわかるよう、それぞれの名称で会話をしますので、”蟹”と言う総称で話をすることは少ないです。総称ではなく、細かい名称で名物食材を語るのが本場。この定義から言えば”香住はカニの本場”と言って良いと私は思います。
お酒 香住鶴の清酒「誇り」が「RICH」に、「自信」が「SMOOTH」にリューアルしました！
香住鶴さんの定番のお酒がリニューアル！「但馬の誇り」「但馬の自信」が『RICH（リッチ） 山廃 香住鶴』・『SMOOTH（スムース）山廃 香住鶴』と名称とパッケージが変わり、味も進化いたしました。
おこぜ 夏の香住＆かどや名物活イカ、おこぜプランの販売をスタートしました！
6月から8月にかけての夏プラン、スタートいたしました。去年と同様、活イカ、活おこぜでの組み合わせプランとなります。”活イカ”は、すっかり香住の夏の名物として定着しています。かどやといえば”おこぜ”と地元では有名です。
香住ガニ 気軽にランチで♪道の駅あまるべの香住ガニバーガー、絶品でした！！
余部橋梁まで行ったので。前々から気になっていた道の駅あまるべで販売されている香住ガニバーガーを食べてきました。これ、地元の人からも”美味しい”って評判を聞いていたんですね。
松葉ガニ 松葉ガニシーズン終了！今シーズンもありがとうございました！！
来シーズン、今年の１１月以降の松葉ガニプランはどうなるでしょうか？私が一番懸念しているのは、”カニが高くなる”の次の最悪のステージ、”カニが手に入らなくなる”です。世界のカニ漁獲高の５０％以上を占めるロシアが戦争状態ということで、今後の世界情勢次第では大変なことになる可能性はあります。
松葉ガニ 今シーズンの松葉ガニ漁終了！！10日間ほどは生け簀に活ガニをキープしています
当館では最終競りで確保した活け松葉ガニを仲買人さんの生け簀及び当館の生け簀にて確保しております。そのため、あと10日間ほど松葉ガニプランの提供が可能です。
但馬の食材（海） 香住でホタルイカと言えば。今年も「カニホタル」が始まりました！！
カニホタルとは？かにを茹でた後の茹で汁でボイルしたホタルイカ。カニの旨味が加わり、通常の茹でホタルイカよりも濃厚な味になります。カニのまち香住ならではの加工方法です。なお、カニアレルギーの方は食べられませんのでご注意下さい。
のどぐろ 春プランで鍋のない会席プランはありますか？のどぐろメインのごっつぉプランがオススメです！
のどぐろを食べていただきたい、春だからカニ鍋は不要、かすみに来たならカニも食べたい、この３つの要望を取り入れてできたプランがのどぐろ舟盛付ごっつぉプランになります。”ごっつぉ”とは但馬弁で”ご馳走”のこと。豪華なプランとなりましたので、ちょっと贅沢な会席料理を召し上がられたい場合にもオススメのプランとなります。