グルメ食材 本日で香住ガニプランは終了！次回再開は９月からになります
香住ガニは２０１８年は９月４日、２０１７年は９月５日が初競りでした。９月初めに海がシケたらもっと遅い場合もあります。そのため、当館では香住ガニプランのスタートを９月６日からとしています。４、５日にご希望の方は、初競りがあれば、という前提条件になりますが、お受けできるのはギリギリとなります。
グルメ食材
グルメ食材 
のどぐろ 底引き網漁終了！６?８月は底もんのお魚は休漁となりますのでのどぐろを大量ゲット！！
いよいよ底引き網漁も５月末、終了となりました。カゴ網漁の香住ガニ漁も禁漁期に。８月末までお休みになります。６月からは浅海物の活イカや活オコゼ料理がメインとなります。のどぐろも底引き網漁での仕入れは最終となります。この半月間で大量に購入しました。ウロコと内臓を取り、１尾１尾ビニール詰めにして急速冷凍、夏の塩焼きに使わせて頂きます。
グルメ食材 香住ガニ、自信を持って提供しています☆紅ズワイガニは「甘さ」ナンバー１のカニです！！
「香住ガニ 甘い」は必ずセットになって出てくる言葉です。それぐらいインパクトがある味ということなのでしょうね。確かに、甘さだけを比較すれば「香住ガニ＞松葉ガニ」であることは間違いありません。
グルメ食材 香住ガニ漁は５月末まで。食べおさめ最終の週末は５月２５日（土）となります！
いよいよ５月末で香住ガニ（紅ズワイガニ）漁も終了。食べ納めしていただく時期があと２週間を切りました。本日土曜日は満室ですので、週末に関していえば、来週５月２５日（土）を残すのみとなりました。ずっと満室続きだった週末、土曜日ですが・・・５月２５日（土）は空室あります！！ようやく１週間前でも「空室あります」とお知らせできる状態になりました。
のどぐろ 香住漁港の底引き網漁の競りで「のどぐろ」をゲットしました！
５月末で終わる底引き網漁。香住漁港で行われたこちらの船の競りに置いて「のどぐろ」を仕入れてきました！！のどぐろの正式名称は「あかむつ」。のどぐろの名称通り、口の中、少し奥が黒いです。
グルメ食材 ５月に香住ガニプランではなく、活イカプランは可能ですか？
５月に活イカはあるのか？まず、イカ漁はやっています。活イカ漁もしています。但し、５月は必ずしも活イカが手に入る時期と断言はできません。５月中の活イカプランのオーダーは「活イカが手に入れば、活イカプランで。手に入らなければ香住ガニプランで」という、条件付きでの予約となります。
グルメ食材 香住・佐津の海の地物ワカメを干しました♪
一昨日浅海組合に入っているご近所さんから生の刈りたてワカメをいただきました。佐津の海に行けばたくさんあるのですが、漁業資源になりますので採取は禁止です。浅海組合の人しか採ることはできません。というわけでおすそ分けしていただいた生ワカメ。早速干しました！！
グルメ食材 佐津谷名物の減農薬栽培のお米「かにのほほえみ」「かにひかり」の田植えが始まりました！！
佐津インターチェンジ付近かどやから約５kmでまで。この辺一帯、カニ殻を使った減農薬栽培のお米、「カニのほほえみ」「かにひかり」の栽培地でもあります。当館のお米は全て地元佐津で栽培した「かにひかり」をお出ししています♪
その他（麺類等） 道の駅「あゆの里矢田川」にて矢田川みそラーメンを食べてきた！！
道の駅あゆの里矢田川にて矢田川みそラーメンを実食！スープの味は、味噌が主張していなくて、優しい味でした。味噌ラーメンをイメージして一口すすると、想定外な味にビックリするかも！？あ、美味しいんですけどね。普通の味噌ラーメンのイメージの味ではありませんでした。
グルメ食材 今日から良いお天気が続きそう！五月晴れの季節は行楽＆香住ガニ食べおさめのセットがオススメです！！
５月は「五月晴れ」という言葉が示す通り、お天気の良い日が多いです。６月に入り、梅雨に入るまでが過ごしやすく、快適な気候の日が続きます。ゴールデンウイークの混雑を避け、５月７日以降にお出かけするのもオススメです。ちなみに香住がにフルコースは５月末まで実施しています。