NPOの活動 豊岡水害から10年。10月19日は竹野で海そうじイベントを行います！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。かどや（宿）のお仕事とは関係ないお話になります。先日の台風19号、スゴかったですね。13日の夕方ぐらいからバタンバタンと風が打ち付ける音が半端ありませんでした。今回の台風は10年前、豊岡...
NPOの活動 
グルメ食材 煮付けにして一番美味しい魚は？私は「のどぐろ」がイチオシ！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。昨日、3種類のノドグロの追加料理をご紹介させていただきました。今日はのどぐろの煮付けについてお話させていただきたいと思います。私も大好物♪「ノドグロの煮付け」皆さんにとって魚の煮付けとい...
グルメ食材 カニも食べたい！ノドグロも食べたい！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、地元日本海新聞で「ノドグロ人気上昇」という記事が掲載されていました。「錦織圭選手大好物」が決め手？！錦織選手の地元島根も大ブレイク中。島根ウハウハ 錦織「ノドグロが食べたい」で特需...
まちの話 但馬のお米の話「稲木での天日干し！」～俺たちの武勇田（小代）
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。新米の季節ですので、今日もお米の話を続けますね。「昔の稲木干しのご飯はオカズなんてなくても美味しく食べられた」とうちの女将はよくクチにします。香美町小代「稲木干しの風景」香美町小代では、...
グルメ食材 但馬のお米の話～コウノトリ育むお米
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。先日、当館でお出ししているお米「かにひかり」のお話をさせていただきました。新米です！（＾o＾）／記事はこちら↓↓↓香住の新米「かにひかり」入りました！！～カニ殻で育てたお米お米ってやっぱ...
グルメ食材 かどやは炊き込みご飯♪～セコガニはご飯との相性も抜群！！
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。松葉ガニの雌「セコガニ」について続けていかいています。今日はその3部作、最終回です。（って、たまたま3つのお話が続いただけなんですけど・・・＾＾；）外子のプチプチがたまりません！！今日は...
グルメ食材 セコガニっていくらぐらいしますか？いつ頃買うのがお得？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。松葉ガニはオスよりもメスのセコガニの方が好き。そういう方も多くいらっしゃいます。私もどちらかというとそうです。甲羅の中にあるあま～い内子とプチプチ食感が楽しい外子。子供の頃は大好物の冬の...
グルメ食材 松葉ガニ、雌ガニの名称～セコガニ・コッペガニ・香箱ガニ・セイコガニ
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。松葉ガニ解禁と同時に最近注目されている雌（メス）ガニのお話を。松葉ガニのメス。お腹の卵が特徴♪松葉ガニのメスがにと言ってもピンと来ない方のほうが多いかもしれませんね。実は地域によって様々...
グルメ食材 香住の新米「かにひかり」入りました！！～カニ殻で育てたお米
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。秋、深まってきましたね。先月半ばぐらいから当館も新米をお出ししています。「お米が美味しい」と評判いただいている当館。使用しているお米は地元佐津川の中流で作られている「奥佐津」地域のお米で...
グルメ食材 忘年会、新年会で日帰りカニ旅行をご検討されている方へ
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。10月中によくお問い合わせをいただくのが忘年会、新年会を絡めた日帰りでのカニ旅行、特にグループ、団体さんでのご相談です。会社などでの場合、旅行会社を通して計画される方も多いかと思います。...