グルメ食材 本日１１月６日、松葉ガニ解禁！！これから５ヶ月間よろしくお願いします
松葉ガニの水揚げ、今年はどんな感じ？豊漁？厳しそう？毎年そんな質問を受けます。正直始まってみないとなんとも言えないのが正直なところです。ただ、一応の目安はあります。水産技術センターさんがある程度の予想を立ててくれるのです。もちろん、それは新聞で紹介されます。一応平年並み予想は出ています。
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グルメ食材 松葉ガニ解禁日１１月６日の宿泊について
１１月は満室になりました、と以前ブログでもお話ししましたが、実は１１月６日の解禁日については先月、１組様しか入っていない時点で販売を休止しました。今回、１１月６日の柴山港で開催される初競りまつりが中止になったことを受けてそうさせていただきました。
グルメ食材 恒例のさづ海岸観光組合によるカニ豊漁祈願、今年は早めに１０月２９日に行いました
いよいよ本日で１０月も終了。松葉ガニシーズンである１１月が始まります。そんな中、一足早くですが、１０月２９日に香住さづ海岸観光組合による松葉ガニ豊漁祈願の御神事を行いました。
イベント 令和元年度「第３７回香住松葉ガニまつり」は１１月１７日（日）に開催です！
さて、松葉ガニ解禁まで後２週間と迫ってきました。気がつくと「第３７回香住松葉ガニまつり」までも１ヶ月を切っています。今年は１１月１７日、日曜日に開催されます！！
グルメ食材 １１月６日?１２月２７日まで、全ての松葉ガニプランにセコガニの甲羅盛をおつけします！
松葉ガニ好きの常連様に大人気のセコガニ。松葉ガニ雌の当地での名称です。美味しいのですが、小さくて食べにくいのが欠点であるセコガニを食べやすくしたのが、セコガニの甲羅盛（こうらもり）です。
グルメ食材 香住ガニ（紅ズワイガニ）の焼きガニは炭火焼が美味しい！
ひょっとして、紅ズワイガニ（香住ガニ）を炭火焼でお出ししているお店、宿は少ないかもしれません。複数のお客様に「香住ガニの炭火焼きが一番美味しかった」と言っていただいているので、今後イチオシでお勧めしていきたいと思います。
お天気 香住、城崎温泉への松葉ガニ旅行、雪道運転の心配がいらないのはいつ頃ですか？
松葉ガニシーズンで人気なのは１１、12月です。特にお車でお越しの皆様は「雪の降る前に」とお考えのことと思います。山陰地方、香住、城崎温泉方面において、降雪があるのは早い年でクリスマス前後。大雪となるのは年末年始あたりからが本格的になります。
グルメ食材 「カニという道楽 」著者よりブログで紹介したお礼のメールをいただきました！
我が町香住では、松葉ガニだけでなく紅ズワイガニも「香住ガニ」としてその美味しさを広めてきています。そんなカニの町としての進化も「カニという道楽」「カニツーリズム」がこれからも続いていく希望を持たせてくれます。
グルメ食材 本の紹介「カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語」越前、丹後、香住、城崎温泉のカニを食べる文化が全てまとめられています！
11月６日の解禁を１ヶ月切ったところに素晴らしいカニ読本が発売されました。「カニという道楽 ズワイガニと日本人の物語」今日はこちらの本の紹介をさせていただきます。越前から山陰までいわゆるズワイガニ（越前ガニ、松葉ガニ）の地域をくまなく回り、細かく取材されて書かれた方であることは読んでいてよくわかります。
グルメ食材 ゆでガニを食べる時にカニ酢は必要か否か問題（香住ガニでも松葉ガニでも）
香住ガニでも松葉ガニでも私がオススメしたい食べ方。最初はお酢をつけずにお召し上がり下さい。良質のカニは、カニ酢をつけなくても十分に美味しいですし、一度お酢で舌を刺激すると、その後はカニ酢の方の味が口の中で勝ってしまう可能性があります。ゆでガニはカニ酢をつけずに食べ始めて、味を変えたくなったらカニ酢をつけて食べる。