松葉ガニ かどやでは炭火焼きガニをスタッフが焼く理由（松葉ガニ・香住ガニ共通のお話）
松葉ガニも香住ガニも炭火焼ガニは「自分で焼きたい」と言われるお客様もありますが、当館ではスタッフが焼いています。これには理由があります。炭火焼ガニのコツは強火で一気に！！がポイントなのですが、お客様にお任せすると自分の食べたいタイミングになってしまうので火力の安定しない時に焼いて美味しくないケースが多いのです。
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松葉ガニ 
お店 民宿かどやニュースレター第３号が完成しました！！
３連休の真ん中の日、イラストレーターで自作し、印刷依頼をかけていたニュースレターの３号が届きました！！当館館にお越しいただいたお客様にもお送りしております。お送りさせて頂いたのは約千部ほど。ご自宅に届いた方もあったのではないでしょうか。今回の第３号も発送いたします！何とか今月中に。松葉ガニ解禁までにはお手元に届くように手配させて頂きたいと思います。過去のご意見から、楽しみにしている方も多いことがわかりました。もうしばらくお待ち下さい。
グルメ食材 松葉ガニに比べて香住ガニ（紅ズワイガニ）って安いですけど、価格の差ぐらい味も違うんですか？
松葉ガニと紅ズワイガニ（香住ガニ）、普通に買うと料金が3，4倍以上違います。じゃあ、味も3，4倍違いがあるのか。正直、味の差は微差です。いえ、好みの問題です。紅の方が安いから味が劣る。松葉がの方が高いから味が優るというわけではありません。紅ガニの方が松葉ガニに比べて水気が強い。なので身入りで劣る、という人もいますが、逆を言えばジューシーで甘味が強い。
お店 瑞風の立ち寄り先で一躍人気になったイタリアンレストランアルマーレに行ってきました！
瑞風の運行にあわせて出来た地産地消型で話題のイタリアンレストラン「アルマーレ」に行ってきました。インスタ映えする景色やお料理、器も多いので、フォトツアー、インスタツアーにもおススメかもしれません。かどやから１時間かかりませんので、チェックアウト後、ドライブを兼ねてランチの立ち寄り先としていかがでしょうか。
かどやのこと 生のハタハタを食せるのは香住の特権！！しゃぶしゃぶでも食べられます♪
意外と知られていないのですが、香住はハタハタの漁獲量が多く、兵庫県全体で見るとハタハタが県の名物とされている秋田県を上回っています。一般的には一夜干しが有名で、鮮度がすぐ落ちるお魚のため、生で産地外で流通することはありません。この生のハタハタのしゃぶしゃぶを召し上がっていただけるプランがあります。
グルメ食材 香美町香住名物☆新米「かにひかり」（かにのほほえみ）が入りました！
新米入荷しました。地元香住の「かにひかり」というブランドです。かにひかりは、カニ殻ぼかしで作った減農薬栽培コシヒカリ。「カニ殻ぼかし」と「もみ殻堆肥」で栽培したお米です。香住ならでは、カニ殻を肥料に使ったお米なのです。美味しいのは勿論のこと、減農薬にも活かされています。
グルメ食材 かどやが楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2017に今年もエントリーした理由
今年も楽天トラベル朝ごはんフェスティバルに出場します。当館ではフェスティバル用に用意した特別なお料理ではありません（＝いつ誰が来てもお召し上がりいただける料理です）。また、毎年品を変えて出品可能な料理がたくさんあります（＝どの料理も地産にこだわり、美味しさと共にうんちく、こだわりがあります）。
グルメ食材 １１月・１２月に香住ガニの予約ができないのですが・・・
当館（おそらく香住エリアの多くの宿）では「１１月５日までが秋プラン＝香住ガニプラン」「１１月６日からは冬プラン＝松葉ガニプラン」としている宿が多いです。当館も同様で、１１月６日以降は松葉ガニプランのみです。したがって、１１月の中旬以降や、１２月に香住ガニプランのご予約はできませんのでご注意下さい。
お菓子・スイーツ くりちゃん卵で有名な豊岡市但東町の但熊さんは弐番館のロールケーキ（スイーツ）も美味しい
行列のできる卵かけご飯で有名な但熊さんですが、自家製卵を使ったスイーツも人気。先日、うちの奥さんが但東町に所用で行った際に卵かけご飯に並んで有名なロールケーキを買ってきてくれました。近年はやりのクリームをたっぷり使っているタイプというよりも、良質の卵を使って作ったスポンジの美味しさが特徴のロールケーキです。
イベント 雨にも負けず、第9回香住がにまつり、無事開催されました！
台風がやってくるということで心配されていた第9回香住がにまつり。昨日開催ということで、台風がやってくる1日前、小雨の中何とか無事開催できました♪今回の目玉はカニの格安販売。8時半スタートでしたが8時過ぎには既に長蛇の列。このイベントがテレビニュースなどで流れ、今朝の新聞朝刊で紹介されて、9，10月の香住ガニシーズンのお客様が一気に増えます。