グルメ食材 錦織圭選手が食べたいと言った「ノドグロ」という魚とは？
おはようございます！民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日もチラッとお話しましたが、昨日の朝、PCを開くとYahooのトップニュースで入ってきた記事。
錦織が帰国 祝福に驚き 和食楽しみ「ノドグロとかあったら食べたい」
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但馬の食材（海）
グルメ食材 
かどやのこと 今年に入って「ジオ鍋」がますます人気な理由
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
いよいよ香住ガニシーズンですが、香住ガニはまだ手元にありません。
今日の朝、ようやく初競りがあります。底引き網漁で網を入れたら即漁の可能な松葉ガニと異なり、かご漁のため...
グルメ食材 紅ズワイガニは安モンのカニ？では「香住ガニ」は？？
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
夏まっただ中ですが、香住ガニ解禁まであと2週間ほどとなりました。
今日は香住ガニ、紅ズワイガニについてのお話をいたします。
「紅ズワイガニは安物、身入りも悪く、おいし...
グルメ食材 台風日本海直撃！「活イカ」確保奮闘備忘録
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
台風11号備忘録です。
8月に日本列島を縦断する台風。
まるで秋のルートです。
正直、参りました。大型船（底引き網漁）で大漁の海産物が確保できる春、秋、冬人は異なり...
ご挨拶・ご報告 今日と明日、活イカありません（＞_＜）
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
大きな被害もなく、無事台風は通過してくれました。
通常、台風が通過する東側が荒れます。西側は被害が少なくなります。
当初、鳥取辺りを通過、台風の東側に入ってしまうと懸...
グルメ食材 ちちんぷいぷい「おこぜ料理」裏話
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日のダイジェスト紹介に続いて、撮影裏話をお話したいと思います。
テレビ出演素人の私たちに「生放送」はすごいプレッシャーでした。（＞_＜）
まずは、最初に手こずったの...
グルメ食材 なぜオコゼ料理を出すお店、お宿が少ないのか？
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
夏。かどやといえばおこぜ料理。おこぜ料理といえばかどや。
活イカオコゼプランの舟盛♪
先日のブログ、オコゼのお話がかなり好評でした。
その記事はこちら↓↓↓...
グルメ食材 民宿かどやの名物『おこぜ』料理について
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日、佐津海水浴場の昔話をさせていただいて、続けて思い出話をしたいと思います。
民宿かどやの名物といえば？
ロゴにもなっています♪
おこぜ料理です。
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イベント 活イカシーズン☆初夏！ジオパークで食べる イカソーメン早食い大会
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
昨日、「初夏！ジオパークで食べる イカソーメン早食い大会」が開催されました♪
今年からステージも用意♪
梅雨時期ですが、とても良いお天気でした＾＾
日にちも...
まちの話 日本海にしかない船小屋、意外な使われ方の変遷～香住・佐津海岸
おはようございます！
民宿美味し宿かどやのGakuです。
4月はまだまだ寒かった早朝ウォーキングも、最近では長袖Tシャツ1枚で歩けるようになってきました。
一気に春から夏へと変わろうとするこの時期。
梅雨入り前の今の時期は本当に...