但馬牛

グルメ食材

神戸ビーフ(神戸牛)と但馬牛(但馬ビーフ)ってどう違うの?

神戸ビーフと呼ばれるのは何? 実は神戸牛という呼び方はされません。「こうべうし」「こうべぎゅう」という呼び方の違いもありません。 実は「神戸ビーフ」とは登録商標されたお肉の名称。「神戸肉」とは呼ばれます。「こうべぎゅう」という人はあるかもしれませんが、「こうべうし」とは言われません。「神戸ビーフ」とは兵庫県で生まれ、育てられ、屠畜された牛のお肉「但馬牛」のうち上位ランクのものだけに与えられた称号なのです。
お店

但馬牛(但馬玄)いろりダイニング三國さんのビーフシチューが究極に美味しかった件

美味しい但馬牛(但馬玄)をリーズナブルにランチやディナーで食べられるお店の紹介です。JR城崎温泉駅のすぐ近くにあるいろりダイニング三國さんです。但馬牛カツレツと但馬牛ビーフシチューが究極に美味しかったです。特にビーフシチューはボリューム満点!
グルメ食材

特別な但馬牛♪田中畜産の敬産放牧牛「ひなこ」をいただきました!

但馬畜産さんは同じ香美町内ですが、当館から車で約25分。矢田川沿いにあります。香美町と言えば但馬牛が有名。と言っても、販売よりも繁殖農家さんが多いです。日本が誇る和牛は香美町の山側、但馬牛が発祥です。田中畜産さんは繁殖農家と同時に放牧牛肉の販売もされています。
のどぐろ

追加料理について~人気は「のどぐろ」「但馬牛」、牡蠣と鰤は香住ではありません!

今週も連日特選番ガニプランいただいております♪ さあ、今日も番ガニさばくべさっ(^ν^) #香住 #かに pic.twitter.com/bPIoxaelrt ? ガク@民宿かどや (@kasumi_kadoya) 2016年12月...
グルメ食材

今話題の香美町ダブル鍋、実はトリプル鍋もあります!(但馬牛・香住ガニ・ハタハタ)

ニュースレターが印刷から上がってきました!! 創刊号と0号です。 かどやに2回以上お越しいただいたお客様に、今月中に発送させていただく予定です。解禁日までにはお届けできると思います。宿にも置いていますので、お越しいただいた時...
お店

香住でランチの場所、探している方多いんですよね~KAN-ICHIさん2度目!

最近、KAN-ICHIさんのことを書いたブログ記事へのアクセスが多いです。 香住駅近くにオープンのランチレストラン「KAN-ICHI」(かんいち)さん! 香住でランチを食べる場所、特におしゃれな場所ってなかなかないんですよね。と...
お店

あの高級但馬牛「但馬玄」を使用したチャーハン&牛すじ焼き登場!!

おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。このゴールデンウイーク、どこかでランチを、となってもどこも混み合うことが多いかと思います。主に地元の人が行くけど、地域の食材を使ったぜひとも観光でいらした皆様にも食べていただきたい逸品を今日...
お店

但馬牛ハンバーグがオススメのお店ができました!「ビアドリット豊劇店」

おはようございます。民宿美味し宿かどやのガクです。先日、豊岡市内でオープンしたばかりのイタリアンのお店VIA DRITTO(ビアドリット)豊劇店に行ってきました。こちらのハンバーグが美味しいという噂を聞いたので実食です^^ 昨日の内覧...
かどやのこと

本日、朝日放送「ココイロ」香住がに編に香美町名物「ジオ鍋」で出演します!

おはようございます!民宿美味し宿かどやのGakuです。今日はお知らせのブログです。 今週の朝日放送「ココイロ」は香美町特集♪ 関西ローカルですが、朝日放送の「ココイロ」という番組をご存知ですか?トミーズ雅さん独特の語り口調で1週...
お店

佐津海水浴場の但馬牛カレーが「絶品カレーライス」として紹介されました!

おはようございます!民宿美味し宿かどやのGakuです。 8月。夏真っ盛りの週末になりました (^o^)/ 昨日の神戸新聞に佐津海水浴場の絶品カレーライスが紹介されました!! 2015年7月31日神戸新聞但馬...
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