グルメ食材 活けのかに刺しは「どの程度華を咲かせたらよいか」問題について考える
松葉ガニの活かに刺し。華をしっかり咲かせた方が食感は良いかもしれませんが、カニ自体の味は水くさくなってしまう。当館がお出ししているぐらいだと、食感は想像ほどもぷりぷりしていないかもしれませんが、味は良いです。
Gaku
グルメ食材 
施設について PayPayキャンペーンスタートと共に、上限２５万円が復活！お支払いはPayPayで♪
さて、当館的にはPayPay100億円キャンペーンよりも重要な事があります。なんと、昨日より最大利用金額が25万円に復活しました！！
お天気 今年は遂に雪かきをしない冬シーズンとなりそう？！
去年の大雪、最後は建国記念日の頃。ちょうど今頃でした。これが最後の大雪、その後大雪となることはありませんでした。今年も同様の流れで考えると、3連休の寒波が降雪を伴いそうな寒波としては最後だったかもしれません。3月上旬に大雪となることはありますが、この時期は南岸低気圧。太平洋側で雪が降りやすいケースとなります。
グルメ食材 今のところ2月も順調に松葉ガニ、ご提供できています♪
12月末の時点で松葉ガニの8割が水揚げされているということで、カニの確保が厳しくなる。場合によっては2月末、最悪1月末で漁期が終了してしまうのではないか、なんてことがひそかに言われだしました。最悪、そんな風にも考えていました。幸い、水揚げ制限はするものの、3月20日の最終漁まで続けることが1月中旬の会議で確定しました。まずはホッとしました。
グルメ食材 ポン酢は自家製です！苦手な方には市販品のポン酢もご用意しています。
当館のポン酢が苦手な方のために・かにちりではなくかにすき（ダシを濃い目でポン酢なしで鍋を食べる）にて対応させていただく。（できましたら前日までに、遅くともチェックインの際までにお申し出下さい）・市販のポン酢をご用意させていただく。という２点で対応させていただきます。
お客様の声 【感謝】お客様はただカニを食べにお越しなだけではなく、お一人ずつ様々な思いを持ってお越しいただいてることを胸に留めます！
お客様がそれぞれがお持ちのご来館理由とその思いをお聞かせいただけることは、この上なく嬉しく、かつかどやをこれまでやってきてよかったと思う瞬間です。また、ご期待にも応えねば、と身の引き締まる思いです。
お天気 昨日は暖かかったですが、今日から一気に冷え込みます！気になる3連休のお天気は・・・
雪は降りますが、去年の同時期のような降雪により列車がストップしたり、除雪が大変なレベルにはならなさそうです。雪と雨、みぞれが入れ替わり降るぐらいの感じの様です。勿論、山の方や日陰、早朝や夕暮れ時の運転は注意が必要です！！特に凍結にはくれぐれもご注意下さい。
施設について 実は民宿かどやにも「おもてなし看板」（歓迎看板）があった！？
旅館の玄関でときどき見かける「歓迎〇〇様御一行」という看板。あれ、個人情報丸出しじゃないかと。確かに「今、ここに泊まってますよ！」って公開されているわけですから。実は使っていませんが、かどやの玄関にもあるのです。
お天気 今シーズン初雪かき！？週末に寒波予報が出ています・・・
週末、どの程度の寒波で、どの程度の大雪が予想されるか。去年もJRが5日間も止まったのはこの3連休頃だったんですよね。一昨年もこの時期に大雪が。というわけで、もしも各所から警戒情報が出ましたら、随時お知らせいたします。
地域情報 今年はカメムシ異常大量発生のシーズンでご迷惑をおかけしました
今シーズン日本海側では異常大量発生しているカメムシ。本当、お客様にはご迷惑をおかけしました。虫が苦手なお客様は嫌だったと思います。申し訳ありませんでした。