お天気 大雪予報が出ている際「車で行っても大丈夫ですか？」というお電話での相談を頂きますが・・・
雪道運転は大丈夫か、どうかのお電話での問い合わせ。実はこれが一番お応えしづらいです。こればっかりはお客様の運転能力の問題なのです。なので「大丈夫ですか？」というのはむしろ、私共がお客様に対して「雪道運転、経験ございますか？大丈夫ですか？」と、お聞きしたいところなのです。私達は、雪国で生活していますので、どんな時でもほぼ運転は可能です。
Gaku
お天気 
お天気 雪道運転の際は前の自動車との車間距離はくれぐれもあけるようにして下さい！！
都会からいらしたお客様の運転を見ていると、車間距離を詰める傾向がありますよね。特に関西の方は。雪が降った後、気温が低いままだと、怖いのはアイスバーン。雪が降らなくなったからもう安心、というわけではありません。ブレーキを踏んでもすぐには止まらない場合があります。なので、雪道運転では車間距離は長めにとりましょう！！
お天気 「野菜が高騰しています。何か対策されていますか？」と取材されたのですが・・・
先日、「野菜が高騰していますが何か対策されていますか？」という新聞社の電話インタビューを受けました。でも、期待されていたようなお返事ができず、「特に何も」と愛想のない回答してしまいました。仕入れ業者さんとの信頼関係もありますし、何か月も高値が続いたら問題ですが、１，２か月の高騰に対して慌てても仕方ないです。
お天気 雪国への１泊２日旅行でキャスターバッグのご利用の際はご注意下さい！ #北から目線
今回の寒波。２２日の東京がすごかったようですが、ツイッターで #北から目線 というハッシュタグが流行っていたのが面白かったです。
NHKニューストレンドワード「北から目線」
（参照）ツイッターでの「#北から目線」
そこ...
施設について なぜ公衆浴場や旅館のお風呂の蛇口（カラン）やシャワーはボタン式のものが主流なのか？
ほとんどの温浴施設がボタン式カランである理由は、蛇口を閉めずにお風呂を上がられるお客様というのがいらっしゃるからです。途中でお湯が止まってしまうボタン式は確かに面倒くさいから嫌です。カランはまだ良いのですが、シャワーの場合は特に不便ですよね。使っている最中に止まってしまう。その都度押さなければなりません。
グルメ食材 「えっ？ここ食べられるんですか？」セコガニの内子を残されるお客様が多いので聞いてみました
セコガニの内子と呼ばれる赤い部分。食べ残されて帰ってくることが多いです。先日、おそるおそる？！お客様に聞いてみました。「あの・・・この赤い部分どうして食べないんですか？一番おいしいところなのに」するとお客様から想定外な答えが。「えっ？！ここ、食べられるんですか？」とお客様。
お店 カバンのまち豊岡だからこそのスイーツボックス☆トランクに入った充実スイーツトランク「プティ・パ」さん
ランチを食べに豊岡へ。以前にもご紹介させていただいたプティ・バさんです。インスタ映えするステキな盛り付けのランチも人気ですが、こちらのお店で有名なのはたくさんのスイーツをちょっとずつ詰め込んだ「スイーツトランク」です。カバンのまち豊岡ならではのスイーツボックスです。
お天気 大寒波予報が出ている今週平日にご予約をされているお客様へ
お天気が心配な場合、相談のお電話を予約日の前日に下さい。その際、お客様の状況によってご相談させていただきます。場合によってはキャンセルもOKです。但し、当日はカニを仕入れますので、当日キャンセルはキャンセル料発生します。迷っている方は前日までにご相談の上、前日にご判断下さい。
グルメ食材 カニの腹の部分を「カブ」という理由～かぶりつくから「カブ」説
カニのお腹の部分をなぜ「カブ」というのか。インスタグラムにて面白いコメントをいただきました！！「かぶりつくから？？」カブりつくからカブ。この発想、なかったです！！いや、本当にこれのような気がしてきました。ちなみに越前ガニの地域の方も”カブ”と呼ぶそうです。香住だけの呼称ではなく、日本海側全般に使われている言葉のようです。
グルメ食材 美味しいカニ鍋を食べる極意～カニの旨味をたっぷり出して野菜や雑炊も愉しもう♪
カニ鍋をする際（といいますか、鍋料理全般にそうなのでしょうが）、メイン食材である生カニを最初に鍋に入れて下さい！！カニのエキスを十分に吸い取ったお野菜だから美味しいのです。お勧めは生カニのお腹の部分を最初に入れること。美味しい野菜、雑炊を食べたい方！お出汁にどれだけカニの旨味を残すかが大切です。