のどぐろ 香住漁港の底引き網漁の競りで「のどぐろ」をゲットしました！
５月末で終わる底引き網漁。香住漁港で行われたこちらの船の競りに置いて「のどぐろ」を仕入れてきました！！のどぐろの正式名称は「あかむつ」。のどぐろの名称通り、口の中、少し奥が黒いです。
グルメ食材
のどぐろ 
グルメ食材 ５月に香住ガニプランではなく、活イカプランは可能ですか？
５月に活イカはあるのか？まず、イカ漁はやっています。活イカ漁もしています。但し、５月は必ずしも活イカが手に入る時期と断言はできません。５月中の活イカプランのオーダーは「活イカが手に入れば、活イカプランで。手に入らなければ香住ガニプランで」という、条件付きでの予約となります。
グルメ食材 香住・佐津の海の地物ワカメを干しました♪
一昨日浅海組合に入っているご近所さんから生の刈りたてワカメをいただきました。佐津の海に行けばたくさんあるのですが、漁業資源になりますので採取は禁止です。浅海組合の人しか採ることはできません。というわけでおすそ分けしていただいた生ワカメ。早速干しました！！
グルメ食材 佐津谷名物の減農薬栽培のお米「かにのほほえみ」「かにひかり」の田植えが始まりました！！
佐津インターチェンジ付近かどやから約５kmでまで。この辺一帯、カニ殻を使った減農薬栽培のお米、「カニのほほえみ」「かにひかり」の栽培地でもあります。当館のお米は全て地元佐津で栽培した「かにひかり」をお出ししています♪
その他（麺類等） 道の駅「あゆの里矢田川」にて矢田川みそラーメンを食べてきた！！
道の駅あゆの里矢田川にて矢田川みそラーメンを実食！スープの味は、味噌が主張していなくて、優しい味でした。味噌ラーメンをイメージして一口すすると、想定外な味にビックリするかも！？あ、美味しいんですけどね。普通の味噌ラーメンのイメージの味ではありませんでした。
グルメ食材 今日から良いお天気が続きそう！五月晴れの季節は行楽＆香住ガニ食べおさめのセットがオススメです！！
５月は「五月晴れ」という言葉が示す通り、お天気の良い日が多いです。６月に入り、梅雨に入るまでが過ごしやすく、快適な気候の日が続きます。ゴールデンウイークの混雑を避け、５月７日以降にお出かけするのもオススメです。ちなみに香住がにフルコースは５月末まで実施しています。
グルメ食材 ゴールデンウイークは例年よりも寒く、カニ鍋が美味しいスタートとなりました！
ゴールデンウイーク、思いがけない寒さからのスタートとなりました。香美町も山の方はみぞれが降った模様。冬にはほとんど雪が降らなかったのに、４月にきてこの寒さ。不思議な年です。でも、カニ鍋を食べるのであればこの寒さ、心地よかったことと思います。ゴールデンウイーク後半は気温も上がり、お天気も良くなりそう。
のどぐろ 舟盛があるとお祝い気分が高まる！！それが「のどぐろ」ならばなお最高！！親族旅行・三世代旅行に人気です♪
のどぐろ、もうすっかり香美町の、香住の名物料理として定着してきました。通常は煮付けや塩焼きで食べるのですが、お刺身で食すのが香住流です。のどぐろ舟盛付ゴッツォプラン。お祝い事でのお申し込みが多いです。ご夫婦やカップル様の記念日でもよくお申込みいただきますし、親族旅行や３世代旅行で、親族一堂に介する時などにもよくお申込みいただきます。
かどやのこと 松竹梅でプランを紹介するとわかりやすい！春・秋「香住ガニ」プランも同様に紹介します
私の宿は基本松竹梅の３つ＋別プラン１、２つで５つ前後のプランから選んでいただくという形をとっています。お宿さんによっては「上と並」の２つ、または「上と並」プランを食材を変えて２種類で４つとされているプラン構成も見受けます。ざっくり言ってしまうと「松竹梅」の３段階か、「上と並」２段階、どちらかから選ぶパターンがほとんどです。これにお部屋のグレードが付加されるとプランがものすごく多くなるように感じます。
おこぜ 民宿かどや６?８月の夏季＆夏休みプラン、全て出揃いました！！
基本のプラン（梅）は活イカプランか活おこぜプランとなります。
・「足、動いてるやん！」活イカ姿造りをお塩で♪夏の香住の旬満足プラン！
・『活おこぜ姿造り』満足P☆日本海では当館のみ、30年前から続くおこぜ三昧プラン
一番人気の竹プランは
・活イカ＆おこぜ舟盛☆夏のごっつぉプラン～香住とかどやの夏の人気コラボ
贅沢ステーキ付松プランは
・活イカ＆おこぜ舟盛＆但馬牛☆夏のごっつぉプラン+但馬牛ステーキ！☆スタミナ満点
この３つのプラン、松竹梅の中からお選び下さい。