のどぐろ 「のどぐろは鉄板！」「のどぐろは何度でも食べたい！」昨年春にいただいたお客様の声！
お正月休みが終了してすぐですが、また明日から３連休ですね♪ハッピーマンデーが施行されたのは平成１０年。ちょうど私がサラリーマンを辞めた年です。サラリーマン時代ならば、飛び上がって喜んでいた制度ですが、今のお仕事に変わり、一転繁忙期となりまし...
グルメ食材
のどぐろ 
のどぐろ 「キス場のノド」でブレイク中”のどぐろプラン”の予約始まりました！（４，５月春プラン）
雪が降らない・・・２年連続でお正月に雪が降らなかった、雪かきしなかったのは私の記憶では初めてです。雪かきしないで済むので身体は助かりますが、スキー場は困っているみたいです。香美町内スキー場の積雪情報、営業情報は下記にてご確認下さい。 おじろ...
グルメ食材 間人かに、津居山かに、柴山かに、香住松葉かに、浜坂かに、味の違いがあるか？
一昨日はかなりシュールなカニのお話を書きました。今後、カニ（松葉ガニ）の相場ってどうなる？今、どうなってる？目を背けてはいけない問題、この記事に対する想定以上のアクセスをいただき、皆さんの関心の高さがうかがえました。同じカニの話でも、今日は...
グルメ食材 今後、カニ（松葉ガニ）の相場ってどうなる？今、どうなってる？
※このブログは２０１７年１月２日現在での状況を書いています。昨年末でセコガニ漁が終了。ああああーーーーーー今シーズン、セコガニ食べてない（＞_＜）まとめ買いして冷凍してある分があるのでなんとかシーズン中には食べたいと画策中・・・おはようござ...
グルメ食材 お客様より「１２月のゆでガニって小さいんですか？」～タグ付柴山ガニ
かにすきセットの出荷がピークです！！昨日と今日がピーク。ご注文いただいている皆様。もうしばらくお待ちください。おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。さて、先日、楽天トラベルのお客様の声にて以下の投稿をいただきました。３年ぶりの利...
グルメ食材 柴山ガニの安定供給力を物語っていると安心した件～すまたんZIPに柴山ガニ登場！
いよいよ今年も残すところもあとわずか。今日明日ぐらいに帰港してくるが松葉ガニ漁年内最後です。そこから年末年始、3が日分の活けガニを生け簀で確保します。柴山漁港で水揚げされた松葉ガニは1週間ぐらいは生け簀で元気にいます。活きたまま、元気なまま...
グルメ食材 なぜ今年、セコガニがブレイクしたのか？～カニは食べるのが面倒くさい？！
糸魚川の火事、大変でしたね！ジオパークの知人・友人がたくさんいらっしゃる地域なので心配しています。心よりお見舞い申し上げます。しかし、12月にフェーン現象で20度近い気温、強烈な南風とは・・・寒暖の差の激しさは体調壊しやすくなります。皆さん...
お店 ほんまもんのハチミツ「ハチだけの仕事」～但馬のまほろば、但馬蔵にあります！
昨日ご紹介させて頂いた岩津ねぎ。焼き岩津ねぎになりました！素材が良いので塩コショウだけで十分に美味しいです！！おかずにも酒のアテにもなります（＾Q＾）おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。さて、様々な但馬の物産品のある道の駅「但...
お店 今が旬！！道の駅「但馬のまほろば」で日本三大ねぎの一つ「岩津ねぎ」大好評！！
ひえーーーー昨日も朝は快晴でした！！雲一つありませんでした！！ちゃんと数えていませんが、こんなに青空を見ることの多い12月は過去20年で初めてのような気がします。まるで太平洋側みたい・・・おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです。大...
グルメ食材 安価では食べられなくなってきたセコガニ。漁期は１２月末までです！！
毎年恒例の今年の人気ブログ記事ベスト３。一昨年から始めています♪今年は・・・横に出ているんですよねｆ＾＾；「ノドグロ」「セコガニ」が良く検索されたのがわかりますね。こちらの考察は年末にまた＾＾おはようございます！民宿美味し宿かどやのガクです...